You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Пържено пилешко с хрупкава коричка и сочен сос

Пържено пилешко с хрупкава коричка и сочен сос

Бързо и гарантирано вкусна рецепта за пилешко месо е подходящо решение за всяко парти през сезона

Ако планирате лятно парти на открито, няма нужда в жегата да се затваряте в кухнята с часове! Просто, но доказано вкусна рецепта за пържено пиле ще ви даде всичко необходимо за хапване през вечерта. Обещаваме ви место да е с хрупкава коричка, но меко от вътре. Като допълнение ще имате на разположение един универсален сос!

Какво ви е необходимо?

Голямо почистено и нарязано на порции пиле
Олио за пържене

За маринатата:

Сокът от туршия
Гъст айран
Лют сос

За запържването:

2 чаши брашно, 1 с.л. сол, 1 с.л.черен пипер, 1 с.л.червен пипер, 1 с.л. чесън на прах

За соса за потапяне на пилето:

2/3 чаша майонеза
1/4 чаша пикантна горчица
2 с.л. сок от туршия
1 ч.л. сос Уорчестър /може и без него, ако не намерите
1 ч.л. прясно смлян черен пипер
1/2 ч.л. червен пипер
1 пресована скилидка чесън

Пържено пилешко с хрупкава коричка и сочен сос

Как се приготвя?

Смесете продуктите за маринатата. Натопете порциите пилешко месо в нея за половин час.

Пригответе сухия микс за пържене от брашно и подправки. Смесете наистина добре.

След това двойно потопете пилешкото – от маринатата в брашно, после – пак в маринатата и пак в брашно. Оставете да престоят така, докато загреете олиото в дълбок тиган.

В достатъчно загряло, но не прекалено вряло, олио сложете не много порции месо. Важно при пърженето е да има достатъчно разстояние между тях.

Когато парчетата месо се покрият хрупкава златисто кафява коричка от всички страни, ги сложете върху съд, покрит с хартия за печене.
Междувременно подгответе соса като смесите всичките му съставки и го разпределите в купички.

Когато мазнината се отцеди, може да поднесете хрупкавото си пържено пиле с ледено питие и страхотен сос!

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close