Песто от кориандър – екзотична рецепта, което храни и лекува организма

Зеленото песто от кориандър не само може да замени традиционната лютеница в закуската и гарнитурата, но и да помогне при болест

Кориандърът, известен също като китайски магданоз, се характеризира със силен вкус и мирис, е един от най-добрите почистващи билки за тялото и укрепва имунната система.
Лечебните свойства на тази билка са отдавна известни, още от древността листата от кориандър се използват за пълна детоксикация на организма, за укрепване на имунитета и кръвната картина, при менструални болки и нарушения, за намаляване на нивото на кръвната захар, но и за успокояване и лечение на изгаряния и облекчаване на гаденето.

Днес тази прекрасна билка е по-често използвана при профилактиката и лечението на ракови заболявания и тумори.
Поради специфичния вкус, не всеки може да я консумира, но пък всеки ще ви потвърди колко е полезен чая от кориандър. Той се прави с 6 грама семена от кориандър и 500 милилитра вода (подсладен с мед).

Зелено песто от кориандър

От тази билка се прави изключително вкусна паста, наречена песто кориандър. Може да я използвате и като гарнитура или като алтернатива на традиционната лютеница.
Пестото се подготвя много просто и бързо и е истински подарък за вашето здраве.
Необходими продукти:
1 връзка кориандър
100 грама бадеми (сурови)
Зехтин
Половин лимон (изцеден)
1 лук

Всички храни се поставят в блендер и се разбиват, докато се получи еднородна смес. Ако сместа е твърде плътна, добавете половин чаша хладка вода.