Поглезете се за Великден: Локумени бонбони с ядки и шоколад

Едно шоколадово изкушение за Великден

Великден наближава, а заедно с него и подготовката за богатата трапеза. Ако обичате нетрадиционните решения, предлагаме ви тази година, освен обичайните яйца, курабии и козунаци, да се поглезите и с шоколадови бонбони с локум и ядки. Те са лесни за приготвяне, изглеждат страхотно, а най-хубавото е, че не изискват много продукти. При това можете да ги оформите като мини великденски яйца, които да декорирате по ваш избор, или като капки, сълзи и всякакви други форми.

Ето и рецептата:

300 гр. локум
150 гр. захар
125 гр. масло/маргарин
50 гр. запечен сусам
100 гр. счукани орехи
150 гр. натрошени бисквити

За глазурата:

100 гр шоколад — бял или кафяв
3 с. л. олио

Начин на приготвяне:

В суха тенджерка запечете сусама за 1- 2 минути. Разтопете локума в друга тенджерка, като добавите и 1 ракиена чашка вода. Варете за около 5 минути на умерена температура, докато локумът се стопи.

След това го махнете от огъня и добавете маслото/маргарина. Разбъркайте, докато се стопи. Добавете към тази смес сусама, смлените орехи, бисквитите, като последните добавяте постепенно, докато се получи меко тесто.

Готовата смес се разстила на работния плот, предварително посипан със захар. Разточва се кора с дебелина 1 см и с формичката на сърце се режат формички, които след това се делят на половина. Ако искате, може да използвате и форма за яйце, което после да украсите.

Всяко парче се топи в разтопен шоколад и се украсява по желание.

Допълнителен съвет: Може да разтопите, освен кафяв и бял шоколад, който да оцветите леко със сладкарска боя и да изрисувате различни елементи отгоре. Или да си направите глазура от белтък и пудра захар, която отново да оцветите със сладкарски бои и да използвате за декорация.

За още интересни рецепти и идеи за Великден, не пропускайте да видите в кулинарния ни сайт — gusto2me.com.