Пухкаво лакомство с банан, готово само за 10 минутки

Хрупкаво тесто, в което се е сгушил разтапящо се парче банан – вкусно и ароматно, идеално за кафето

Забелязали ли сте, че след топлинна обработка бананите стават още по-нежни, по-меки и по-ароматни. Деликатни на вкус, но и питателни – те лесно могат да заменят пълната закуска. Най-вкусни са в „кожухче” от хрупкаво тесто. Тогава се превръщат в перфектни сладкиши за децата и добавка за вашето кафе.

Какво ви е необходимо?

4-5 парчета банани;
100 мл. мляко;
5-6 с.л. пшенично брашно;
1 прясно яйце;
1 с.л. захар;
¼ ч.л. сол;
½ ч.л. сода, гасена с оцет или лимонов сок;
рафинирано слънчогледово масло

Как се прави?

Първо, пригответе тестото. В купа чукваме едно яйце, наливаме в мляко, добавяме захар, сол и разбиваме, докато получим хомогенна смес.

Изсипете пресятото пшенично брашно (5-6 супени лъжици с малък връх), омесете тестото, така че да няма бучки. Готово тесто трябва да е с консистенция малко по-тънко от това, което е необходимо за палачинки.

Добавете сода за хляб, добавете към нея оцет или лимонов сок, разбъркайте.

Белени зрели банани, нарязани на парчета, широки 1-1,5 сантиметра.
/Имайте предвид, че: Можете да изпържите в тестото не само банани, но и резени ябълки или зрели круши – според вкуса ви./

В тиган изсипете хубаво количество мазнина да се нагрее за пържене. При възможност може да използвате и фритюрник.

Готовите резени от банани се потапят в съда с тесто, добре се обгръщат. Най-добре е да направите това, като си помогнете със супена лъжица.

С вилица поставете парчетата в нагорещената мазнина. Щом се запържат до златисто от едната страна, ги обърнете, за да се обработи и другата.

За да се отцеди мазнината, готовите сладкишчета се поставят върху салфетка. Когато са готови, може да ги поднесете с топки ванилов сладолед или течен мед!