Преди да започнете със себенаказанието и лишението от любима храна, опитайте тест за преработване на въглехидратите
Прекомерното консумиране на въглехидрати допринасят за излишните килограми, които трудно могат да бъдат свалени след това. Измислен е обаче бърз и лесен начин да разберете дали те са истинските виновници за вашето наднормено тегло.
За да сте сигурни как тялото ви реагира на въглехидратите, просто вземете крекер и го сдъвчете за 30 секунди.
Ако за по-малко от това време той стане сладък на вкус, тялото ви бързо обработва въглехидратите. Ако го дъвчете повече от половин минута, а вкусът е същият като първоначалния, трябва да намалите приема на въглехидрати.
Канадският учен и генетик Шарън Моалем, която е създател на теста, твърди, че бавната или несъществуваща промяна в вкуса показва, че тялото ви не обработва въглехидратите ефективно и затова сте натрупали мазнини.
Физиологичните механизми, които стоят зад резултатите от този тест не са напълно обяснени, но се предполага, че става дума за генетика.
Ако вкусът се промени за 14 секунди, тялото ви бързо превръща въглехидратите в енергия и трябва да консумирате около 250 грама въглехидрати на ден. Ако имате нужда от 15 до 30 секунди, препоръчваният прием е 175 грама въглехидрати, а за повече от половин минута, ограничете приема до 125 грама на ден.