Рецепта за еклерова торта, която не се пече

Направате си еклерова торта, без да губите скъпоценно време в дебнене на печката

Ако обожавате еклери и се прехласвате по тортите, може да си подарите лесен десерт, който не изисква дори да дебнете печката и да се притеснявате от резултата.

Тази еклерова торта не се пече, нито се използва миксер за нея, но се получава страхотна на вкус. Ще ви трябват само захар, брашно, сол, жълтъци, мляко, масло, екстракт от ванилия и течна сметана. За глазурата са нужни шоколад, мляко и течна сметана, а вместо тесто се използват три слоя бисквити.

Ето и пропорциите:
1 чаша захар
половин чаша брашно
щипка сол
8 големи жълтъка
4 чаши прясно мляко
4 чаени лъжици масло

Как се прави?

Продуктите се смесват и сместа се затопля на котлона, докато маслото се разтопи, след което се добавят 2 чаени лъжици ванилов екстракт. Слага се за нощ в хладилника да стегне. На другия ден се приготвя ганаш – натрошен шоколад в чаша течна сметана се разтопява, за да се смеси добре.

Към крема, който вече сте приготвили добавете чаша разбита течна сметана. Разбъркайте.

Подредете първи слой бисквити на дъното на подходящ съд, отгоре посипете и размажете хубаво малко от крема, подредете втори слой бисквити и повторете процедурата. Накрая завършете с бисквити и залейте с ганаша.

След половин час в хладилника е готово за консумация, а резултатът е фантастичен!