Искате понички? Ето как да си ги направите сами
Тази рецепта за понички не е като другите — първо е по-икономична, а второ — всеки, който ги опита, ще ги иска от вас. Те са пухкави, хрупкави и в същото време много, много вкусни — как няма да искате да си ги приготвите у дома.
Предлагаме ви една по-лесна рецепта за понички, която не изисква толкова много продукти и която можете да приготвите у дома, без особени усилия. И ви гарантираме, че наистина ще си оближете пръстите с нея.

Съставки:
За тестото:
150 мл прясно мляко
60 г мек маргарин или масло
500 гр пшенично брашно
1 пакетче мая
40 грама захар
1/2 чаена лъжичка сол
1 яйце
Приготвяне:
Загрейте млякото и в него добавете маята, захарта и маргарин или масло, а след това оставете да престои. След това ги смесете с брашното, в което сте сложили яйце и сол. Разбъркайте тестото с миксер, първо на най-малката скорост, а след това за пет минути на по-висока скорост и ще получите гладко тесто. Оставете тестото да престои на топло, докато обемът му не се удвои и не се увеличи.
От кога тестото е втасало, изсипете го на набрашнена повърхност и отново ръчно го премесете и разточете кора с дебелина 1 см. Първо изрежете кръгове (широки 9 см), след това по средата изрежете друг кръг, така че да получите пръстени с ширина от 2 см.
Покрийте пръстените и ги оставете да престоят на топло място, докато не втасат.
Когато поничките бухнат отново е време да ги опържите. Слагате ги в съд за пържене с олио или масло, но така, че буквално да плуват в него. Пържите, докато не се получи от двете страни златистожълт цвят.
Извадете ги с решетъчна лъжица, за да се отцедят от мазнината, а след това ги посипете с пудра захар или ги потопете в шоколадов дресинг.
Добър апетит!