Салати „Дракон” за Новата 2024та година

За да почетете Властелина на предстоящата година, започнете празника си с атрактивна тематична салата във формата на дракон

Салатите във формата на дракон са интересен и оригинален начин за украса на новогодишната трапеза през 2024 г. В китайската култура митичното същество символизира сила, мъдрост и късмет. Следващата календарна година ще бъде в негово владение. Да поднесете салата „Дракон” на празничната трапеза ще бъде не само атрактивно, но и символично. Така ще донесете двойна емоция на гостите си и ще измолите изобилие за всички!

„Драконовски яйца”

Може да гледате на рецептата и като ордьовър, и като лека салата.

Какво ви е необходимо?

6 големи яйца.
100 г сирене – сметана, фета или крема сирене.
Пресни зелени подпрадки – копър, магданоз или кориандър.
Чаена лъжичка горчица.
Супена лъжица майонеза.
Сол и смлян черен пипер по ваш вкус
Мъничко морков за декорация

Как се приготвя?

Сварете 6 яйца до пълна готовност. След това охладете, обелете и внимателно разрежете всяко на две части.

Извадете жълтъците, а белтъците оставете цели. Смелете жълтъците с горчицата, добавете майонезата и настърганото сирене. Разбъркайте, добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.

След това нарежете на ситно зелениите, добавете ги към останалата смес, разбъркайте и напълнете половинките на яйцата с получената маса.

Оформете главата и перата на масата със зрънца черен пипер, зелении и морковче.

Салата „Червен дракон”

Какво ви е необходимо?

4 големи варени картофа.
Глава лук.
300гр. пресни гъби
250гр. моркови
2 средно големи домата

средно голямо варено цвекло.
2 маслини без костилки.
сол и черен пипер – по ваш вкус.
майонеза.
олио- за пържене.

Как се приготвя?

Настържете предварително сварените картофи на едро ренде. Ако е необходимо, добавете сол и малко смлян черен пипер. Поставете върху широка плоска чиния във формата на дракон.

Обелете лука, изплакнете под течаща вода и подсушете. Нарежете на малки кубчета. Поставете лука върху картофите според формата им и покрийте всичко с майонеза.

Пресните гъби се нарязват на ситно, запържват се за 5-7 минути в олио при непрекъснато бъркане и се охлаждат. След това внимателно го поставяме върху нашия дракон със следващия слой. Правим мрежа от майонеза.
Сега е ред на предварително сварени и охладени яйца. Едната половина от белтъка оставете за украса. Останалите белтъци и жълтъци се настъргват и се нареждат на следващия слой. Ако е необходимо, посолете, поръсете малко черен пипер и намажете с майонеза.

Настържете суровите моркови на ренде. Разстелете малко около основата на дракона. Останалото отива върху пласта с яйца. И отново покрийте с мрежа от майонеза.

Последното е сварено и настъргано цвекло. Покрийте с него целия дракон и започнете да украсявате.

От доматите изрежете муцуната, лапите, основите на очите и люспите на гърба. Изрежете подобие на мустаци от белтъка. Направете очи от маслини. Използвайте капки майонеза, за да направите зъбите си бели.

Готовата драконова салата поставете в хладилника, за да се напои. След това сервирайте.

Салата „Зелен дракон”

Какво ви е необходимо?

За салатата:

500гр. прясно замразени скариди
200 гр. рачешки рулца
200 гр. майонеза
4 големи варени яйца.
Кутия консервирана царевица.
Една ябълка е сладка и кисела.
Стрък пресен лук – праз.

За декорация:

4 бр.киви
Няколко пресни листа от китайско зеле.
2 пъдпъдъчи яйца.
Стъблото на лука е праз.
Една маслина без костилки.

Как се приготвя?

Първо ще подготвим всички необходими съставки – нарежете рачешките рулца на кубчета, измийте, обелете, нарежете ябълката на кубчета и веднага смесете с майонеза.

Нарежете праза, или по-скоро светлата му част, на тънки половинки.

Разделете сварените яйца на белтъци и жълтъци. Засега отделете три белтъка, а останалите нарежете.

Сварете скаридите, обелете и охладете добре, след което нарежете на ситно.
Отворете консервата с царевица и източете течността.

Смесете всички подготвени съставки в една голяма купа. Ако е необходимо, посолете и поръсете със смлян черен пипер.

Поставете готовата салата върху голяма плоска чиния под формата на полумесец. Направете забележимо удебеляване там, където ще бъде главата на дракона.

Настържете белтъците, които сте отделили. Поръсете ги по цялата повърхност на салатата. Загладете добре.
Обелете кивито и го нарежете възможно най-дребно. Покрийте бъдещия дракон от всички страни.
Оформете очи от пъдпъдъчи яйца и маслини. Крилцата са от китайско зеле. Бодлите са от зелената част на праза, ноктите са от маслините. Направете носа от царевични зърна.

Салата „Беззъб”- за феновете на „Как да дресираш дракон”

Какво е необходимо?

300 гр. варено говеждо месо.
Една голяма ряпа.
Няколко луковици.
Царевично нишесте или брашно.
3 кокоши яйца.
Майонеза – за дресинга.
Сол – по ваш вкус.
2 супени лъжици растително масло.
Как се приготвя?

Започнете приготвянето на салатата, като внимателно подготвите съставките.
Нарежете свареното телешко на тънки ивици или кубчета.
Три репички, предварително измити и обелени настържете на средно ренде.
Почистете лука, измийте го, подсушете, нарежете на кръгчета. Потопете всеки пръстен в брашно или царевично нишесте и запържете в растително масло до златисто кафяво.
Яйцата се настъргват на ситно, сварени до омекване.
Сега сложете всичко подготвено – месо, яйца, репички – в дълбока купа за салата, подправете с майонеза, сол и разбъркайте.
Поставете получената маса върху плоска чиния под формата на змия и направете удебеляване за главата.

Започнете украсяването на дракона.
За гребена използвайте маслини, които нарязваме на половинки.
Поставете половинки маслини по краищата на маслините, като във всяка от тях поставите по едно семе от нар.
Очите са половинки маслини с нарове, ноздрите са половинки маслини.
Гребенът може да се направи от ленти варени моркови и ананас.
Мустаците са тънко нарязани чушки.
Крилцата са пресни листа от китайско зеле.

Полученият дракон е много ефектен- може направо да го сервирате на масата!

Салата „Влюбено драконче”

Какво е нужно?

300гр.майонеза
3 моркова
2 картофа
3 яйца
150гр.сирене
200гр. пилешка пържола
ядки от 6 ореха
100гр. гъби
зелен лук.

Как се приготвя?

Гърдите трябва да се сварят, както картофите и яйцата. Гъбите – запържете в тиган, предварително нарязани.
Върху плоска чиния наредете първия слой настъргани моркови, кашкавал, едно яйце и част от картофите. Поставете го във формата на глава на дракон. Смажете с майонеза.

След това наредете слой пилешко месо, нарязано пилешко месо, нарязани ядки.

След това повтаряме слоевете така: картофи, майонеза, яйца, моркови, сирене. Отгоре се нареждат запържените гъби, поръсват се със зелен лук, а от останалите яйца и гъби се правят очи и ноздри на дракона. За украса можете да използвате настърган кашкавал, маслини и кисели краставички.

Препоръчително е салатата да се съхранява в хладилника най-малко 8 часа, така че да е добре напоена.

Можете да го поставите на масата, да налеете шампанско и да празнувате Нова година.

Досега ви предлагахме богати и калорични салати във формата на дракон. Нека завършим с нещо леко и тематично по друг начин. Следващата ни салата е предимно от плодове. По форма не това, което очаквате, но името ѝ е подходящо и със сигурност ще ви допадне:

Плодова салата „Сочен дракон”

Какво е необходимо?

6 портокала
100гр. ягода/боровинка/малина по избор
1 круша
1 киви
1 банан
1 нар
2 мандарини
Ванилия, канела, конфитюр.
Грозде – малка чепка
Пудра захар
25 Карамфилови пъпки-подправка

Как се приготвя?

Измийте портокалите, отрежете върховете им, внимателно отстранете пулпата, за да оформите „чашки“.
Измийте добре избраните плодове и плодове и ги нарежете, така че да са удобни за консумация.
Отделете семките на нара, а гроздето на зърна.
Портокалова каша може да се използва и в празничната салата или за друг ваш кулинарен проект
Поставете малко конфитюр на дъното на портокаловата „чаша”, след което я напълнете с плодове.
Гарнирайте със семена от нар и стрък мента отгоре.
Украсете портокала с карамфил.