Мощен антиоксидант, шафранът лекува и депресия
Една подправка може да направи чудеса с настроението ви. Канелата може да ви накара да се почувствате като в зимна приказка, ванилията — да се размечтаете за летен сладолед, а шафранът… да излекува депресията ви.
Може да е изненадващо, но в кухненския шкаф се крие цял океан от природни лекарства, които ако комбинираме правилно, ще повлияят благотворно не само на вкуса на храната, но и на емоционалното ни настроение.
От древността шафранът се използва като средство срещу депресия. Днес той е признат от медицината като естествено средство за подобряване на кръвообращението и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Освен това лекува кожни заболявания и редица други проблеми.
Тази древна лечебна билка неслучайно е наричана „кралица на подправките“. Добиването й е доста трудно и затова се смята и за една от най-скъпите подправки в света.
Една чаена лъжичка шафран добавена към сладкиша или ястията от ориз, не само ще промени техния вкус, но и вашето настроение. Нищо чудно, че в Италия подправят с него любимото си ризото. А в Испания той е неизменна част от традиционната кухня.
Шафранът съдържа малко калории и мазнини, но за сметка на това в 100 гр. шафран ще откриете 80% витамин C, 3,9% фибри, 11% желязо и 264 мг магнезий. И само 310 калории. Но пък ефектът му върху имунната система и кръвоносната ви система ще е наистина забележителен. Както и върху настроението ви. Затова, ако не обичате какао или просто не фенове на шоколада, включете в менюто си шафран и ефектът върху настроените ви ще се усети веднага.