Шоколадова магия: Десерт, който ще накара гостите ви да ахнат

Вижте магията на един десерт, с който можете да изкушите любимата по всеки повод

Този десерт стана истинска сензация в интернет, което не е чудно, като се има предвид това как изглежда и какво се намира вътре.

Става дума за шоколадово кълбо, при което се комбинират студени и топли съставки и което създава невероятен визуален ефект в чинията.

Когато десертът се сервира на маса, изглежда като голяма бяла или тъмна топка от шоколад, а след това се залива с горещ шоколад или горещ топинг, който топи топката и разкрива вътре — десерт от сладолед и сметана с плодове.
Има различни версии на тази шоколадова топка, а ето и как се прави

Съставки:

150 грама тъмен шоколад
Ванилов сладолед
Пластмасова сфера от две части

Приготвяне:

Разтапяте 100 грама шоколадна водна баня и разбърквате докато достигне температура от 101 градуса около 5 минути. След това сваляте от котлона и разбърквате останалата част от шоколада с разтопения шоколад, докато достигне температура от 90 градуса. Изсипвате шоколада в едната половина от пластмасовата сфера и я затваряте. Бавно я преобръщате, докато сместа се разстели надолу-нагоре и покрие цялата сфера.

Сложете кълбото в хладилника и го вадете на всеки 2–3 минути, като го потупвате леко, за да се отдели шоколада от стените. Процедурата се повтаря около час.

След това двете части от сферите се махат, а образувания ръб се изглажда с леко затоплена шпатула. Потопете малка десертна купичка във вода и я подсушете. Поставете върху нея шоколадовата топка и внимателно я потъркайте в основата. Тя ще се разтопи оформяйки перфектен отвор.

Изберете семпла, бяла чиния, в която да сложите бял сладолед, гарниран с ягоди, ядки и карамелен или друг топинг. Внимателно разположете върху него шоколадовата топка и сте готови. При сервирането, залейте топката с шоколадов или карамелен горещ топинг и гледайте как се разтапя, а отвътре се появява сладоледа.
Гостите ви несъмнено ще бъдат очаровани от този десерт, а вие ще блеснете с уникален талант като изтънчена домакиня.