Сирена супа с гъби и броколи

Здравословно, но убийствено вкусно може да нахраните и най-гладния мъж, само ако отделите 40 минути в кухнята

Мъжете не обичат много супи, освен ако не са болни или не са приготвени от мама. Вие обаче може да изкушите своя с една различна, проста и дори здравословна рецепта!

Какво ви е необходимо?

200гр. гъби
200гр. крема сирене
200гр. замразени броколи
2бр. картофи
1 морков
½ китка копър
Зехтин, сол, смлян черен пипер – на вкус

Как се приготвят?

Нарежете гъбите. Запържете в тиган, докато водата се изпари.
Настържете моркова на едро ренде. Запържете с гъбите в малко количество зехтин за 5-10 минути.

Накъсайте броколите на китки и нарежете картофите на малки парченца.

Във вряща вода добавете всички съставки, сол, черен пипер. Гответе 10-15 минути (Готовността на картофите е важната в случая).

Добавяте крема сирене, оставете да къкри на слаб огън до пълното му разтваряне. Поръсвате с копър.

Сирената супа се поднася гореща със сухари или крутони