You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Сладък макет на Слънчева система: Как се правят бисквити „планети”

Сладък макет на Слънчева система: Как се правят бисквити „планети”

С рецептата за бисквити „планети” екипът ни подкрепя дистанционното обучение и всички ангажирани към него

Дистанционното обучение е сериозно предизвикателство за учители, ученици и…родители. Ние обаче вярваме в тях и за да ги подкрепим, ще споделим рецепта, приготвена първо от екипа на bbcgoodfood.com. С нея може да направите не само оригинален макет на Слънчевата система, но ще похапнете вкусно след уроците!

Същността на рецептата е да приготвите бисквити с различна големина, отговарящи на Слънцето, планетите и ако имате желание – на Луната и звезди. Разбира се, не се чувствайте ограничени от нея. Спокойно може да приготвите блата за кръгчетата от своята любима рецепта за бисквити и да ги глазирате със сладкарска боя. Важното е да получите достоверно съотношение и коректна подредба на Слънчевата система.

Бъдете идейни и в резултат ще се убедите в смисъла на иновациите в образованието! 😉

Какво ви е необходимо?

100гр. меко краве масло, т.е. почти цял пакет
100гр. златна захар от специализираните сладкарски магазини, ако нямате – обикновена
1 леко разбито яйце
1 с.л. екстракт от ванилия
28гр. брашно и още малко за поръсване

За айсинга (глазирането):

250гр. Ройъл айсинг, който се предлага в специализираните магазини или си направете сами като разбиете с миксер на максимална скорост 330 г пудра захар, два белтъка, 2 ч.л. лимонов сок, 1/2 ч.л. ванилов екстракт
Червена, синя, зелена, жълта, оранжева и черна гел бои за сладки
3 с.л.вода
Карамел топинг
Златен сладкарски прах или златна захар – не е задължително

Как се правят бисквити-планети или сладка Слънчева система?

Загрейте фурната на 190 градуса предварително. Отделете настрани една тавичка, покрита с хартия за печене.
Разбийте заедно с миксер захарта и маслото, докато сместа стане бледа и пухкава.

В отделна купа разбийте яйцето и екстракта от ванилия. След което ги добавете към сместа от захар и масло. Разбъркайте всичко заедно, докато не останат ивици.

В двойно пресятото брашно прибавете сместа. Месете, докато получите топка гладко тесто.

Имате достатъчно тесто, за да направите две партиди бисквитки – планети. Можете да ги направите и двете веднага, или да замразите едната част от тестото за друг път, или „излишната” да я използвате за направата на звезди и Луна.

Разточете една от партидите върху леко набрашнена повърхност, докато стане дебела около 3 милиметра.

Изрежете тестото с помощта на различни по големина формички за бисквитки. Измерванията може и да не са точно като тези по-долу, но пропорциите и количествата трябва да са сходни.

Сладък макет на Слънчева система: Как се правят бисквити „планети”
Снимка: bbcgoodfood.com

Общо казано ви трябват:

Един изключително голям кръг, около 8 сантиметра
Два големи кръга, 7 сантиметра
Четири средни кръга, 6 сантиметра
Два малки кръга, около 5 сантиметра
Един изключително малък кръг, около 3,5 сантиметра

Може да отрежете звездички, Луна – кръг с диаметър 3,5 сантиметра

Процесът на украса:

Подредете изрязаните кръгчета от тесто върху тавичката с хартия за печене. Сложете ги в нагрятата фурна. Пекат се до златистокафяво 10-12 минути.

Оставете бисквитките да изстинат за около 5 минути. След това използвайте шпатула, за да ги прехвърлите на телена поставка. Те трябва да са напълно охладени, преди да ги глазирате.

След това приготвяте основната си глазура. Изсипете ройял айсинга в купа за смесване. Добавете 2 до 3 супени лъжици топла вода.

Разбъркайте с размах, докато получите гладка глазура. Ако трябва, добавете още малко вода. Глазурата трябва да е достатъчно течна, за да се разнесе.

Пригответе много малки купички и чаши, за да смесите цветовете си. Ще използвате тази основа за глазура в следващите три стъпки.

Смесете 1 чаена лъжичка глазура с жълтата боя за храна. Отмерете 1 чаена лъжичка бяла глазура в малка купа. Разбъркайте достатъчно жълт гел, за да стане ярко слънчево жълто. Разстелете сместа върху най-голямата бисквитка с помощта на мини шпатула за декориране на торта. Това ще бъде вашето Слънце.

По същия начин разтворете червеното с глазура, за да намажете 5-сантиметровата бисквита, която ще е Марс. Непременно почиствайте шпатулата преди да декорирате с всеки различен цвят, за да не се получи смесване! „Марс” ще бъде още по-достоверен, ако с клечка за зъби оформите няколко петна от по-тъмно червено върху бисквитата.

По същия начин разтворете в глазурата и синьото, за да оцветите бисквитите си за Уран, Земя, Нептун и Плутон. Уран е кръгче с диаметър 6см. Земята е със същата големина, но нейното синьо трябва да е една идея по-тъмно и наситено. Имайте предвид, че върху нея малко по-късно ще трябва да изобразите континенти и зеленина!

Още по-тъмен е Нептун. Също с 6см диаметър.Върху него с клечка за зъби разнесете син и бели ивици, за достоверност.

Потъмнете синьото с черно, след което го разнесете върху Плутон. Разнесете го върху 3,5-сантиметрова бисквитка за Плутон.

Смесете малко зелена глазура, след което я добавете върху Земята.
Подгответе вашата бежова основа като изсипете 1 супена лъжица от бялата основа за глазура и карамел в купичка, за да получите бежов цвят. Това ще бъде вашата база за следните планети: Меркурий, Венера, Юпитер и Сатурн.

Меркурий е 5-сантиметровата бисквитка. С клечка за зъби нанесете няколко бразди карамел върху кафявата глазура на повърхността, за да създадете достоверен ефект.

Докато глазурата е още мокра, поръсете със златен прах или златна захар.

7-сантиметровата бисквитка е за Юпитер.Бежовата му глазура трябва да се украси с червени и бели линии, с помощта, както и в другите случаи, с клечка за зъби.

Смесете малко жълто в бежовата основа, след което го разстелете върху Сатурн. Използвайте 7-сантиметрова бисквитка за това. Този път оставете 1-сантиметров контур по глазурата, за да оставите място за известните пръстени на Сатурн. Контурът запълнете с жълто оцветен айсинг, с помощта на клечка за зъби. После оформете с бял айсинг пръстените.

Венера се получава от 6-сантиметрова бисквитка, глазирана с карамелов айсинг и декорирана с оранжеви ивици. Мократа глазура поръсете със златен прах или захар.

Само с бял айсинг глазирайте бисквитката за Луната, чийто диаметър е 3,5 сантиметра. Поръсете със златен прах или по желание – ядливо сребро. Ако имате желание оформете бисквити звезди, глазирани с жълт айсинг и поръсени със златна захар.

Оставете бисквитките да изсъхнат. Това отнема около 24 часа. Най-добре би било да ги поставите пред вентилатор, но ако ги оставите в климатизирано помещение, също няма да сгрешите. Ако видите някакви въздушни мехурчета, непременно ги пукнете! Ако не го направите, те ще оставят след себе си голяма дупка.

Най-накрая подредете подредете в орбити своя сладък макет на Слънчевата система като спазвате реда на планетите: Слънцето, Меркурий, Венера, Земя, Марс, Юпитер, Сатурн, Уран, Нептун и Плутон, а Луната поставете като спътник на Земята.

Малко забележки в полза на коректността:

Някои специалисти не смятат Плутон за планета. Ако не я направите, не е беда, но я маркирайте по някакъв начин. Новите фотографии показват тази псевдо планета като по-бежова, което означава че бисквитката може да покриете с бежовата основа и да добавете малко бели ивици върху нея.

Никой не е казал, че макетът на Слънчевата система трябва да е напълно достоверен по отношение на цветовете! Смело използвайте цветове като розово, лилаво, оранжево и зелено, за да направите всяка планета различна. Важното е да включите децата в приготвянето на бисквитите, да се забавлявате заедно, да се наслаждавате по всякакъв начин, докато учите!

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close