Сладка зима: Зарадвайте децата с десерт „Снежинка“

Десерт „Снежинка“ — едно вкусно изкушение

Зарадвайте децата с едно вкусно изкушение в студеното време. Тематичният десерт „Снежинка“ е мек и пухкав като първия сняг. И много подходящ за сезона.

А ето и нужните продукти:

За кората:

5 белтъка
5 супени лъжици захар
5 супени лъжици брашно
1/2 пакетче бакпулвер

За крема

500 мл прясно мляко
5 жълтъка
100 г захар
1 супена лъжица ванилова захар
50 г шоколад за готвене
200 г бисквити
300 мл сметана
1 пакетче желатин

За украсата:

200 мл сметана

Начин на приготвяне на блата:

Разбийте белтъците със захарта, добавете брашното и бакпулвера. Изсипете сместа в тава покрита с хартия за печене и печете на 200 ᵒC около 30 минути.

Загрейте 100 мл мляко заедно с ваниловата захар. Набодете вече готовата кора с клечка за зъби и я залейте с още горещото мляко. Оставете се да се охлади.

Загрейте 400 мл мляко. Разбийте жълтъците със захарта, а след това изсипете сместа в топлото мляко. Поставете тенджерата на котлона и варете като непрекъснато бъркате сместа. Щом заври, махнете тенджерата от огъня. Добавете и желатина в топлата смес.
Отделно разбийте още 300 мл сметана и ги добавете към млечния крем, след което оставете да изстине.

Настържете на ситно шоколада и бисквитите и ги смесете с вече изстиналия крем, като се убедите, че сместа е добре разбъркана. В тава обърнете готова кора, която сиропирахте и върху нея нанесете крема, като се постараете да покриете дори блата с него. Оформете и оставете в хладилника да се охлади за няколко часа. След като стегне разбийте 200 милилитра сметана и намажете цялата торта. Може да я декорирате със захарен фондан във формата на снежинки или друга бяла декорация и да я сервирате.

Добър апетит!