Сочни пълнени рулца от бекон – съвършено мезе за четвърт час

Хрупкав бекон, богат пълнеж и подходящ сос са чудесно съчетание като мезе за ледената бира през лятото

Лятото не е време, в което се яде много, но независимо от количеството, всеки иска да хапва вкусно! Нещо просто като мезе за бирата може да се окаже толкова изкусително, че да замести нуждата от основно ястие! Рецептата днес предполага само четвърт час подготовка и малко повече над грила. Останалото е хрупкавата коричка на рулцата от бекон, сочния пълнеж и хрупкавата кисела краставичка!

Какво ви е необходимо?

12 резена пушен бекон
6 средни по размер кисели краставички от туршия
1 пакет крема сирене
¾ чаша настърган кашкавал
1с.л. сушен див лук
½ с.л. стрити люти чушлета
Любимият сос

Как се приготвят?

Срежете краставичките наполовина и почистете с лъжица вътрешността им, за да се оформят нещо като „лодки”. Отцедете сока от тях.
В купа смесете с миксер крема сиренето, стърготините кашкавал, дивия лук и стритите чушлета.
Напълнете със сместа „лодките” краставички.
„Опаковайте” пълнените „лодки” с резените пушен бекон.
Запечете ги на грил или във фурната на тавичка покрита с фолио и решетка върху нея.
Междувременно смесете изстърганите семенца от краставичките с любимия сос. Сложете го в подходяща купичка.
Поднесете го с препечените пълнени рулца с бекон и се насладете на изстуденото си питие!