Сочно агнешко месо с билки и бяло вино

Печено агнешко с хрупкава коричка и аромат, който изненадва ще изкуши дори тези, които предпочитат по-леките ястия

Ако искате хубаво печено, пикантно и с аромат на билки агнешко месо, може да го приготвите по съвсем проста рецепта. В резултат ще получите съвършен вкус, който ще изкуши дори тези, които твърдят, че не обичат основните ястия в менюто за Гергьовден.

Какво ви е необходимо?

500гр. прясно агнешко
1 чаша бяло вино
½ чаша мляко
1 чаша вода
3 супени лъжици горчица
2 супени лъжици зехтин
2-3 скилидки чесън
1 супена лъжица мащерка
1 супена лъжица розмарин .
1 супена лъжица вегета
Сол на вкус

Как се приготвят?

Намажете агнешкото с горчицата и зехтина от всички страни.
Пригответе марината от мляко, вино, пасирани скилидки чесън и подправки. Накиснете месото за една нощ. Целта е всички аромати да се усвоят добре. Така агнешкото месо не само няма да има онзи характерен мирис, но и ще ухае апетитно на популярните в кулринарията билки и зеленчуци.

На другия ден, месото и маринатата се изсипват в по-дълбока тава за печене. В съда добавете 1 чаша вода и покрийте с алуминиево фолио.

Печете в предварително загрята фурна на 250˚С за около 40 минути.

Двадесет минути преди да изключите, намалете температурата до 200 ° С.

Най-накрая проверете дали месото е печено и оставете още 5 минути във фурната, за да добие онази приятна хрупкава коричка.