Със солена торта можете да направите плавен преход между постите и Голямото ядене на месо по Великден
Солена торта Шахмат е истинско чудо за чревоугодници и харесвано от любителите на здравословното хранене. Великден слага край на дългите пости, но от woman-onthe-top.net ви съветват – не се втурвайте през глава да преяждате с месо и продукти с животински произход. Това ще ви накара да се чувствате зле, няма да усетите емоцията на празника, а удоволствието от храната ще бъде помрачено.
За да се радвате на красива трапеза за Великден в предлагаме интересна рецепта за солена торта. Вижда се защо е наречена „Шахмат”. Никак не е сложна за приготвяне, ще се забавлявате, докато я правите и със сигурност ще направите впечатление с нея.
Какво ви е нужно:
Готови палачинки
Маруля с големи листа (малките са малко неудобни)
Сварено месо, нарязано на късчета
Лук – 1 глава – нарязан на ситно и запържен
Орехови ядки – 5-6 бри, смелени
кашкавал или сирене –настъргани или натрошени
скилидки чесън – 3-4-счукани
майонеза – 1 кутийка
сол
найлоново фолио за готвене
неголяма тавичка или форма за кекс
Начин на приготвяне:
Разстелете найлоново фолио на дъното и стените на формата. Краищата му, нека да са достатъчно дълги и да излизат, за да покриете после сглобената солена торта Шахмат. Намажете листата и палачинките за рулата от двете страни с размекнато масло, съветват от framar.bg.
Сложете за основа няколко палачинки на дъното. Те трябва да покриват стените и дъното на съда и да излизат извън него.
Плънката от свареното месо се прави като го смелете със запържения лук, малко сол и орехи. Добавете майонеза и хубаво разбъркайте. Сложете малко от сместа в края на една палачинка и навийте руло. Така направете необходимия брой палачинки.
Плънаката от млечни продукти се прави като Настържете кашкавала или натрошите сиренето. Към тях прибавете чесън, сол и малко майонеза. Тя се увива в листа маруля. И тук необходимото направете количество рула.
Започнете „сглобяването“ на солената торта в шахматен ред като редувате рулата от с палачинки и с маруля. Обикновено се правят два или три реда.
„Затворете“ с краищата на палачинките от дъното. Покрийте плътно с фолиото и притиснете с нещо тежко. Оставете вашата солена торта Шахмат да „преспи” на хладно и поднесете на масата.