Специално за Петльовден: Рецепти за пиле от цял свят

Почетете Петльовден и синовете си с вкусна трапеза и необичайно меню

Честит Петльовден на майките и бабите на момченца! За тях и всички любители на нетрадиционните ястия и новите изкушения, woman-onthe-top.net предлага:

Вкусни рецепти за пиле, събирани от цял свят

Лимонено чесново пиле от Мексико

Продукти

1 голямо пиле
4 скилидки счукан чесън
2 с.л. ситно нарязан кориандър
1 с.л. настърганата кора от лимон
кимион
кайенски пипер
сол
стопено масло
пилешки бульон

Начин на приготвяне

Смесваме чесъна, лимонената кора, всички подправки и ги намазваме добре под кожата на пилето. Отгоре разнасяме разтопеното масло, стягаме крачетата на пилето и ги изпечете в предварително загрята фурна на умерена температура.

Пиле по императорски

Продукти:

200 г пилешки гърди
корен джинджифил
2 с.л. соев сос
суха люта чушка
зелена чушка
3 бр. моркови
шепа сурови фъстъци
1 глава кромид лук
пилешки бульон
2-3 щипки нишесте
1 с.л. вей цзин
Сол

Начин на приготвяне:
Гърдите се нарязват на кубчета и се овкусяват със соевия сос и настърган джинджифил. Престоява половин час. Лютата чушка се стрива. Запържва се с фъстъците в олио с останалите зеленчуци. След това се запържва пилешкото месо. След това всичко се изважда от мазнината и се наръсват с нишестето и пилешкия бульон. Прибавяте с сол и вей цзин.

Пиле в мляко

Продукти:

цяло голямо пиле
120 г краве масло
1 с.л. зехтин
пръчка канела
500 мл прясно мляко
шепа листа градински чай
настъргана кора от лимони
10 необелени скилидки чесън
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Загряваме предварително фурната на умерена температура.

Запържваме предварително измитото и нарязаното на парчета пиле в масло и зехтин. Пподправяме със сол и черен пипер.

Слагаме пилето в тава с млякото и другите продукти. Печем ги 1 час и 30 минути.

Пиле върху чушки с бира

Необходими продукти

1 бр. голямо пиле
500 г червени чушки
олио
бира
сол

Начин на приготвяне
Чушките се пекат и се обелват. Подреждат се в намаслен съд. Сварява се леко пилето предварително, разделяте го на парчета и го поставяте върху чушките. Посолява се и се пече се. Малко преди да се извади от фурната се залива с бира и се пече няколко минути.

Пиле по френски

Необходими продукти:
1 бр.пиле
4 гл. кромид лук
10 моркова
1 с.л.масло
1 ч.л.сол
3 щипкачесън на прах
3 щипкамащерка
1 с.л.соев сос
4 с.л.зехтин
2 с.л.горчица
1 ч.ч. бяло вино

Начин на приготвяне

Прави се марината като се разбърква в зехтина и соевия сос горчицата, чесъна, и сухата мащерка.
След това с нея се намазва пилето и се слага в тавичка.
Режат се на едри кубчета лука и морковите, осоляват се и се редят отстрани на пилето.
Добавя се виното и маслото и се пече час в предварително загрята фурна на 200 С.