Супата, която е вкусна, но и по-ефикасна от всеки антибиотик

Освен задължителната подправка „любов”, днешната супа предлага ударна доза природни средства за борба с настинката и грипа

Въпреки че медицината непрекъснато се развива, хората, освен с лекарства, искат да се лекуват и с натурални препарати.

Пилешка супа, приготвена с 50 скилидки чесън, лук и мащерка, може да преодолее голяма група грипни вируси, които причиняват повръщане, диария, треска, главоболие и стомашни спазми.

Страхотното при чесъна е, че той не се влияе от мутации, промени и нови вируси – той успешно се бори с всички техни варианти. Това се дължи на химикала алицин, за който е доказано, че понижава холестерола и кръвното налягане и предотвратява запушването на кръвоносните съдове.

Проучванията показват, че чесънът може да бъде по-ефективен от някои антибиотици в борбата с бактериалното възпаление.
Когато смачкате скилидка чесън, се отделя алицин, който заедно с други съставки убива вредни организми, като вируси и бактерии, които причиняват настинка, грип, ушни инфекции и т.н. Най-хубавото е, че консумацията на чесън не вреди на организма, а напротив, е истинска благословия за здравето.

Какво ви е необходимо?

50 скилидки чесън (около 5 глави), почистени и обелени
2 с.л. масло
2 с.л. зехтин
2 големи глави лук, нарязани
1 с.л. нарязана прясна мащерка
1,5 литра бистър пилешки бульон (за основа)
1 пресен магданоз като подправка
1 връзка пресни билки – мащерка, дафинов лист, магданоз (може да използвате и сушени подправки)
3 малки чаши стар хляб, нарязан на кубчета или готови крутони
1 чаша пълномаслена сметана

Как се приготвя?

Загрейте фурната на 180 градуса. Отрежете върховете (1/3) на скилидките чесън. Залейте готовия чесън със зехтин и ги увийте с алуминиево фолио. Печете ги във фурната за 90 минути, след което ги извадете и ги оставете да изстинат.

През това време загрейте 2 супени лъжици зехтин и масло в тенджера на среден огън. Задушете лука за 10 минути. Нарежете изпечените охладени скилидки и ги добавете към задушения лук. Разбъркайте, добавете нарязана мащерка, пилешки бульон и добавете прясно нарязан магданоз и други билки (или използвайте леко изсушени).

Намалете температурата, добавете нарязания хляб и оставете да къкри за 5 минути, докато хлябът омекне.

Когато супата е готова, я сложете в блендер и я разбъркайте добре, за да получите кремообразна текстура. След това я върнете в тенджерата, добавете заквасена сметана. Оставете да заври отново. Отстранете от котлона и по желание добавете сол и черен пипер.