Кисело мляко с ким може да се окаже ключът към успешната борба с килограмите
Може ли подправката ким да се окаже ключова съставка в борбата с наднорменото тегло? На този отговор се опитват да отговорят изследователи, които подложили на експериментален тест около 100 жени.
Дамите трябвало да приемат по една чаша йогурт с лъжица прясно смлян ким всяка сутрин, около половин час преди хранене. А резултатите показали, че изгарят по 400 калории повече, спрямо онези, които не приемали кимион.
След един месец учените установили, че дамите са значително по-слаби, средно със 7 килограма. А нивото на мазнини в тялото им е с 14% по-нисък. Другите резултати от изследването показали, че нивото на лошия холестерол в организма също е намаляло. Какво означава това? Най-общо казано, че организмът се е пречистил от вещества, от които няма нужда.
Учените отдават този успех на подправката ким като средство за отслабване, на флавоноиди и кумарина умбелиферон, които буквално поглъщат холестерола и мазнините, а в същото време забързват метаболизма. Иначе казано — спомнете си какво е да ядете коледни ястия с ким и без ким — в първия случай не ги усещате толкова тежки, независимо, че количеството мазнини е едно и също. Във втория обаче, на втората хапка сте се отказали, тъй като просто ви идват твърде натоварващи. Подправката ким осигурява именно това „олекотяване“ на мазнините, но в организма, когато се приема сутрин, заедно с киселото мляко.
Подправката ким също така помага за заболявания на черния дроб и жлъчката, като цироза, затлъстяване на черния дроб, проблеми с бъбреците, както и камъчета, пясък и проблеми с уринарния тракт, бактериални инфекции и други. Помага още при респираторни проблеми, като хроничен бронхит, астма, пневмония, кашлица. А освен това е в помощ и при сърдечни заболявания и аритмия.

Но при всички тези ползи, трябва да внимавате с консумацията на ким. Ако злоупотребите с него, може да получите раздразнение на стомаха или жлъчката, а също така да предизвика и алергична реакция, или гадене и повръщане. Затова не прекалявайте.