Свеж сладкиш с ягоди без варене и желатин

Сезонът на ягодите започна и е най-добре да ги консумирате пресни, но би било жалко да не ги използвате за приготвянето на  сладкиши

Вярваме, че много от вас са опитвали сладко от ягоди, но този път ви изкушаваме с рецепта за фантастична торта.

Приготвянето е повече от лесно и със сигурност ще се справите, дори и да нямате много опит в кухнята. Сладкишът не се пече, така че няма нужда да включвате фурната и да цапате допълнително съдовете.

Какво ви е необходимо?

450 гр. ягоди
140 гр. захар
600 мл. мляко
50 гр. царевично нишесте
20 гр. масло

Как се приготвя?

Смесете 250 гр. ягоди с 80 гр. захар и ги пасирайте.
След това налейте млякото и разбъркайте, докато се получи максимално еднородна смес. Прецедете.
В отцедената течност добавете нишесте и я оставете съда на котлона, за да заври. Бъркайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти.
Получената маса се изсипва в йенски съд, изравнява се с лъжица и се оставя в хладилник за половин час.
Нарежете останалите ягоди на половинки.
Маслото смесете с 60 гр. захар и разтопете. Добавете в тигана нарязаните ягоди, за да се варят още малко при непрекъснато бъркане.
Добре обмаслените ягоди разнесете върху изстудената плънката и ги оставете в хладилника за още час.