Тирамису за 2 минути – оригинална италианска рецепта

Няма нещо по-прекрасно за заетата работеща майка от рецепта за любим десерт като Тирамису, който пести време, но не и вкус

Готови ли сте вече?! Първият понеделник от септември, веднага след отпуск, преди да започне училището и драмата в детската градина?! Ако ви чака и готвене, ентусиазмът ви съвсем ще закъса.
Ние обаче ви обичаме и ще споделим нещо сладко, с което да направите живота си по-вкусен …и лесен. Любимото ви Тирамису може да стане само за 2 минути и да възкреси мечтата да видите Италия, защото това е рецепта, взета от майсторките-сладкарки на Ботуша!

Какво ви е нужно?

400 г бишкоти
120 г захар
какао
настърган шоколад
6 яйца
500 г маскарпоне
250мл еспресо
250 мл сладка заквасена сметана

Как се прави?

Яйчният жълтък се отделя от белтъка. В съда с яйчен жълтък добавете 60 грама захар и след като ги разбиете добавете маскарпоне. Разбърква се докато се получи хомогенна смес. След това, в друг съд, белтъците се разбиват с останалата част от захарта. Готовите смеси се събират в една купа и се разбъркват добре, за да се получи сметана.
Съдът за сладкиша се покрива със сместа, бишкотите се топят в кафе и се нареждат в съда. Над тях добавете още един слой от сместа и стърготини от шоколад, върху които се нареждат останалите бишкоти. Останалата смес се излива върху тях и се поръсва с какао. Тирамисуто се оставя да стегне в хладилника преди да сервирате.