Вълшебен френски шоколад, който сбъдва желания (По рецепта на Лора Флоран)

Ако харесвате книгите на Лора Флоран, със сигурност ще се влюбите и в шоколада

Ако обичате книгите на Лора Флоран, със сигурност ще се влюбите в шоколада. Една от най-хитовите авторски на романтична проза издава и тайните на идеалния френски шоколад, в който ще се влюбите и вие. А най-хубавото е, че според нея, шоколадът сбъдва мечти. Представяме ви възхитителната рецепта, вдъхновена от Магали Шодрон в „Шоколадова магия“, която накара и най-заклетите реалисти да повярват, че шоколадът е нещо повече от обикновена напитка.

Шоколад „ала Магали“ по рецепта на Лора Флоран:

Нужни са ви 220 гр висококачествен шоколад — млечен или натурален, но задължително без ядки
Зрънце ванилия
Индийско орехче
1 пръчица канела
Пълномаслено прясно мляко или течна сметана — около 250 мл.

Приготвяне:

Усмихнете се и накиснете подправките в млякото предварително, поне за 15 минути. Настържете индийско орехче, като количеството трябва да е на върха на ножа или 1/8 чаена лъжичка. Добавете още ванилията и канелата. След 15 минути загрейте котлона на най-ниската възможна температура и оставете млякото да заври. Внимавайте да не достигне точката си на кипене. Когато се затопли достатъчно, извадете подправките, натрошете шоколада и го пуснете в млякото. Изчакайте минута — две да се разтопи, след което започнете да бъркате енергично с дървена лъжица или бъркалка. Бъркайте докато се превърне в хомогенна и гъста смес, без да го сваляте от котлона. Когато получите кремообразна консистенция, разбъркайте го само три пъти по посока на часовниковата стрелка и си пожелайте нещо с усмивка. Свалете го от котлона и го сервирайте в порцеланова чаша или каничка.

Пие се топъл, в комбинация с джинджифилови сладки или бисквитки по ваш вкус.

Добър апетит и нека всички ваши желания се сбъднат!