You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Великденско меню за чревоугодници и ценители

Великденско меню за чревоугодници и ценители

С умело съчетание на предподготовката на ястията ще поднесете наистина впечатляващо миню за Великден

След Великите пости заслужавате Великденско меню, което да задоволи вкуса и на най-капризния чревоугодник. Предложението ни тази година комбинира традиционни рецепти и модерни предложения. От съчетанието им се получава наистина празнична, тежка софра!

Супер зелена салата

Необходими продукти:

Няколко аспержи – 250 г;
една тиквичка, нарязана на много тънки ивици;
1/2 чаша фасул от консерва- 35 г;
1/2 чаша грах от консерва – 35 г;
шепа свежи листа от мента;
три чаши пресен спанак – 60 г;
2 с.л. л. препечени ядки.

За дресинга:

сок и кора от половин портокал;
сок от половин лайм;
1 ч.л.суха люта чушка;
2 с.л. л. зехтин;
щипка морска сол;
щипка смлян черен пипер.
Супер зелена салата с аспержи
Начин на приготвяне:

Вземете голяма купа със студена вода и добавете към нея шепа лед.
Сложете голям съд с вода на огъня, доведете до кипене, добавете щипка сол, сложете аспержи.

След минута и половина извадете аспержите и бързо ги потопете с фасула и боба в купата с ледена вода.

След минута извадете зеленчуците от купата.

Налейте малко олио в предварително загретия тиган, запържете тиквичките върху него.

В малка купа смесете съставките за дресинга.
Щом тиквичките са готови, сложете ги в голяма купа, добавете спанак, мента, аспержи, боб, грах и ядки, изсипете върху тях дресинга и оставете да поемат добре.

Сервирайте в голяма чиния.

Великденска разядка с яйца, магданоз и червен пипер

Необходими продукти:

12 сварени яйца
½ чаша майонеза
4 кубчета крема сирене
2 супени лъжици горчица
1 супена лъжица бял винен оцет
1 супена лъжица червен лют сос (по желание)

След пасирането:

2 чаени лъжичка чесън (нарязан)
¼ чаена лъжичка лют пипер
Великденска разядка рецепта с яйца
Начин на приготвяне:

Основните продукти се пасират заедно в блендер. След сместването трябва да се получи хомогенна маса. Опитайте я преди да добавите подправките към нея. Поднася се в купичка, декорирано със свежи зелени подправки или маслини!

Разядката е чудесно мезе не само за Великден. Може да се маже на филийки и върви чудесно с чипс!

Великденска погача

Сигурно имате много козунак, но друго е да омесите, т.нар. „Царица на масата”. Рецептата за нея е класическа и успешна!

Необходими продукти:

400 – 500 грама брашно тип 400
200 мл кисело мляко
100 мл мляко
сол
малко захар
2 яйца и 1 яйчен жълтък
кубче мая
малко масло
Великденска погача рецепта класическа и лесна

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с малко хладко мляко и захарта. След това я добавете към два пъти пресятото брашно, оформено като кладенче.

Изсипете вътре и олиото, останалото прясно мляко и киселото мляко, солта.

Месете, прибавяйки леко брашното, докато направете средно твърдо тесто и го оставете в покрит дълбок съд на топло.

Като втаса – след час и половина-два, извадете тестото на равна повърхност. Разделете го на шест топки, а всяка топка оформете на руло. Три трябва да са с дължина около 60 сантиметра и три – около 50 сантиметра.

Заплетете ги и оставете погачата да втаса.Намажете с разбит жълтък и печете на 190 градуса за 40 минути.

Агнешко с гъби и картофи

Без агнешко месо не минават пролетните празници. Има далеч по-екстравагантни рецепти от нашата, но целта ни да ви предложим страхотен вкус, без за усложняваме живота на домакините излишно.

Необходими продукти:

500 гр. агнешко месо
400 пресни картофи, небелени
200гр.гъби
1 червена чушка
Пресни магданоз и джоджен
Сол и черен пипер-на вкус
Печено Агнешко месо с гъби и картофи
Начин на приготвяне:

Без да режете сварете цялото агнешко месо в тенджера под налягане.
Междувременно и измийте, нарежете на едри парчета и запържете картофите. В същата мазнина се запържват и гъбите.
Смесете ги и подсолете.
Когато месото стане готово, се реже на порции.
Запържените картофи, гъби и мръвки разпределяме в йенски съд. Върху тях нарежете червената чушка, залейте с бульона от варенето на месото, овкусяваме.
Печем в предварително загрятата фурна на 220 градуса. Щом картофите са готови за консумация, изключваме. Всяка порция поръсваме с джоджен и магданоз.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close