Вкусно и полезно: Пролетна салата от тиквички

Пролетна салата от тиквички — идеална за сезона

В разгара на май една пролетна салата от тиквички е идеално предложение за сезона. Тази свежа пролетна салата ще ви помогне да си набавите нужните витамини и минерали, а в същото време ще освежи и менюто ви.

Ето и нужните продукти:

1 средно голяма тиквичка
малко зехтин
малко сол
250 гр заквасена сметана
100 гр крема сирене
1 връзка нарязан магданоз
1 стрък ситно нарязан пресен чесън
1/2 чаена лъжичка сух копър
1/2 ч.л. шарена сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичката на ленти с дебелина около 2 — 3 мм. Капнете малко зехтин в грил тигана и запечете леко тиквичката от двете страни. В купа разбъркайте сметаната, крема сиренето, магданоза, копър, чесъна. Добавете шарената сол и още малко сол на вкус.

В чиния разстиламе сместа като подложка. Запечените тиквички навиваме на рула и внимателно подреждаме отгоре. Напръскайте с черен пипер и оставете в хладилника да се охлади за около 30 минути.

Поднесете с бяло вино, или друга подходяща напитка!

Добър апетит!

Допълнителен съвет: По желание, може да намажете печените тиквички със сместта и да ги навиете на руло, като декорирате с прясна мента.