Ягодово желе с крем от извара

За Първи март ви поднасяме традиционната рецепта „мартеница”, с която да украсите празника си

В бяло и червено, нискокалорично и много вкусно – може да започнете (или завършите) празника си с десерт! Прави се сравнително лесно. Може да използвате пресни, замразени или плодове от компот. Обещаваме да ви хареса толкова, че да го правите не само за Баба Марта!

Какво ви е необходимо?

500 гр. обезмаслена извара
350гр. ягоди
200мл обезмаслено мляко
30гр. желатин
Подсладител – на вкус

Как се приготвя?

Накиснете 15 грама желатин в 50 мл студена вода (сок). Накиснете останалите 15 гр. в мляко за слоя извара. След това поставете в парна баня и разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно.
Вземете силиконова форма. Разпределете плодовете си в нея. Напълнете формата с приготвено желе и поставете силиконовата форма в хладилника – оставете да замръзне.
Докато желето се втвърдява, с помощта на блендер разбийте изварата, подсладителя, приготвеното мляко с желатин. Получаваме извара.
Когато желето в хладилника се втвърди в силиконовата форма, разпределете получения крем с извара отгоре. Поставете отново в хладилника, за да стегне целия сладкиш. Когато се получи с желаната консистенция, може да го сервирате!