Яйца, боядисани с чай от каркаде: 1 съставка – няколко цвята

Ако боядисате великденските си яйца с каркаде, може да получите изящно лилаво, светло сиво или ултра синьо

Ако искаме да се радваме на пълна кошница с великденски яйца, боядисани във всевъзможни цветове, най-добре е да използваме даровете на Майката Природа. Вече знаете как да получите натурално червено, жълто и оранжево. Знаете ли, че може да получите няколко различни бои само с една съставка?! „Тайната” се крие в любимия ви чай каркаде!

Това не е чай в класическия му смисъл, а изсушени листенца от растение, наречено хибискус (известен още като суданска роза). Вкусът му е специален – кисел, с богата миризма, самата отвара е много здравословна.

Изсушените листенца хибискус са рубинено червени, но багрите, които се получават от тях са сиви, светло сини, лилави. Това се дължи на група киселини, които въздействат на калциевия карбонат в яйчената черупка, която никога не е в един и същ цвят.

Подготовка за боядисване:

Състои от няколко прости стъпки. Първо, подготвяме съставките:
яйца (за предпочитане бели, а не кафяви);
1 ч.л. сол;
1 л. вода;
30гр. чай каркаде

Когато сте готови, може да пристъпите към самото багрене:
Ако яйцата са били в хладилника, след като ги извадите, трябва да ги оставите да се затоплят малко. Оставете ги да престоят 2-3 часа при стайна температура. Ако времето ви притиска, можете да ги потопите в топла вода. „Аклиматизирани“ не се напукват по време на варене.

Преди да сварите яйцата, водата трябва леко да се осоли. Това допълнително ще предпази черупката от напукване.

След варенето яйцата трябва да се обезмаслят като се обтрият с оцет, спирт или домашен сапун. Това е нужно, за да подсили боята и да я „закрепи” към черупката.

Правилно боядисване на яйца с каркаде:

Процесът никак не е сложен, но изисква да се спазват някои основни правила. В противен случай, вместо ярко сини, яйцата ще добият сив, мраморен оттенък. Разбира се, той е красив по свой начин, но светло и тъмно сините нюанси все пак са по-елегантни и празнични.

Нека повторим: на първо място, яйцата трябва да се сварят. При това не меко сварени, а твърдо сварени. За това са необходими 10-15 минути. Когато яйцата са сварени, махнете съда от огъня и напълнете яйцата със студена вода. Това е необходимо, за да бъдат по-добре почистени. Не забравяйте, че е по-добре леко да посолите водата, преди да сварите яйцата.

Изсипете листата чая в тенджера и ги залейте с вряла вода. Изчакайте 20-25 минути. Желателно, но не задължително да прецедите настойката след това. Крайният резултат – оцветяването на яйцата в желаните цветове , не се променя.

Докато настойката от каркаде отлежава, извадете яйцата едно по едно. Оставете ги да изсъхват, без да ги търкате. След това ги поставете внимателно в приготвения чай. Черупките трябва да са напълно покрити.

След като престоят в продължение на 3-4 минути, черупките на яйцата ще се оцветят. Трудно е да се предскаже какъв цвят ще се получи, но в повечето случаи ще успеете да направите няколко красиви нюанса: люляково, светлосиньо, тъмно синьо или лилаво.

Но за да могат яйцата да придобият ярки, наситени цветове, процедурата за оцветяване трябва да се повтори. Това се прави просто. След като задържите яйцето в сварения чай за посочените 3-4 минути, внимателно (с лъжица) го извадете от там. Оставете ги леко да изсъхнат и отново го потопете в сварения чай за същото време.

След това проверете дали полученият цвят ви устройва. Ако не ви допада, повторете процедурата, и така – до десет пъти! Сериозно!
Не допускайте грешка да ги държите от първия път по 20 минути. Така само ще ви се получат мраморно сиви, а това няма да ви допадне особено!

За ярко син цвят разтворът за чай не трябва да е прекалено силен, а за да се получи наситен син (космически) цвят, чаят трябва да се вари по-интензивно.

Накрая полирайте черупките с памуче, натопено с олио, така че да станат с полирана повърхност.