Постите вече са свършили и може да подарите на себе си и близките един богат обяд, приготвен по традиционна турска рецепта
Ако обичате националните кухни и богатите ястия, днес ще ви провокираме с рецептата за старо турско ястие. То е много популярно и у нас- като го приготвите, ще разберете защо!
Какво ви е необходимо?
800 гр. пилешко месо
500 гр. кори за баница
5-6 страка млад кромид
1люта чушка
Лютеница от буркан (или 2-3 пресни чушки, 3 домата, 1 настърган морков)
сол, черен пипер, червен пипер, суха подправка, олио
За сос бешамел:
70 гр. масло
2 супени лъжици брашно
500 мл мляко
сол
пипер
250 гр. настърган кашкавал
Как се приготвя?
В олиото се задушават лукът, лютата чушка, лютеницата, ситно накълцаното пилешко месо и подправките. Използвайте малка чиния като форма, след това сложете няколко кори за баница, напълнете ги с пълнеж и ги покрийте, като оформите малки топчета.
Поставете топчетата в тава и повторете процеса до изчерпване на съставките. Пригответе бешамела, след което залейте пълнените кори. Печете на 200 градуса около 15 минути, след това намалете на 180 градуса и печете още 10 минути.
