You are here
Home > Здраве и красота > Ореховка с мед – ликьор от зелени орехчета

Ореховка с мед – ликьор от зелени орехчета

Краят на май и следващият го юни са времето, в което се приготвя целебна ореховка

Във всяка книжка с бабини рецепти за здраве съществуват рецепти с млади орехи, които трябва да се приготвят между края на пролетта и началото на лятото. Те са прости, но с огромна полза за здравето. Орехите по принцип са богати на омега 3 мастни киселини, витамин Е и полифеноли, което означава че са отлични антиоксиданти и средство срещу сърдечно-съдови заболявания. Най-добре е да се ползват млади и зелени, защото е установено, че узряването намалява качествата им. Затова се препоръчва да се берат в края на май и първите седмици на юни.

Рецепта за ликьор от зелени орехи

В традиционната медицина от млади орехи най-често се прави ликьор – т.нар. ореховка или се комбинират с мед.

Ореховка

Ликьорът от млади орехи не е обикновено питие. Той облекчава настинките, зарежда организма с йод и помага за решаване на проблеми с щитовидната жлеза, пречиства кръвта от токсини и е в голяма полза за храносмилането.

Продукти за 1 доза:

40 зелени орехчета, ако са по-големи може да намалите количестово
300 мл мед (1/3 от буркан) Винаги го използвайте в течна форма!
1 л. гроздова ракия.

Купете си еднократни ръкавици и голям стъклен буркан за съхранение, в който да съхранявате ликьора.

Непременно сложете ръкавици. Ако не го направите, те ще станат кафяво-зелени.

Съберете ядките от място, в което въздухът не е замърсен. Измийте ги и ги подсушете върху кърпа.

Нарежете ги на кубчета. Изсипете ги в буркана и ги залейте с мед. Ако са много малки, просто ги набодете или разрежете наполовина.

Накрая добавете ракията и разбъркайте с пластмасова лъжица или сложете капачка с винт и разклатете, за да се разтопи медът и да се разнесе в целия обем.

Оставете буркана на светло място, но не и на пряка слънчева светлина, за да не навреди на меда и да не разгради йода. На всеки 10 дни разбърквайте ядките с дървена лъжица.

След 40 дни прецедете течността. Напоените ядки са потъмнели и от тях се прави вино. Готовата ореховка се съхранява на тъмно и хладно място. Пие се по една ракиена чаша дневно, половин час преди ядене.

Зелени орехи в мед

Ако не сте почитател на тинктурите, може просто да смесите меда с орехи. За да се получи оптимална комбинация, ви трябват:

10 зелени ореха
250 мл мед. Винаги го използвайте в течна форма!

Как се приготвя?

Измийте добре зелените орехи, след което ги сложете в стъклен буркан. Изсипете вътре меда. Затворете плътно буркана.

Оставете смесените продукти да престоят 2 месеца на сянка. Веднъж седмично отваряйте капака и разбърквайте. Това се прави, за да може да влезе въздух, който подпомага ферментацията.

Може да използвате сместа по два начина: Да я прецедите и да получите сироп, който се консумира по 1 супена лъжица на ден или я консумирайте заедно с всички ядки – по 1 ядка и 1 супена лъжица от сиропа на ден.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close