Пиле „Маргарита”

Ако обичате пиле и средиземноморска кухня, рецептата тип „Маргарита” е само за вас!

Пиле „Маргарита” е истински подарък за хората, които обичат средиземноморска кухня и рецепти, които се приготвят просто, но имат невероятна комбинация от вкусове и аромати!

Какво ви е необходимо за него?

500 гр. пилешки гърди
Чаша бяло вино
1 чаша настъргана моцарела
1 чаша песто сос
2 чаши нарязани чери домати

1 супена лъжица студено пресован зехтин
Сушен риган, сол, черен пипер
4 супени лъжици масло
3 скилидки нарязан чесън
Сок от 1 прясно изцеден лимон
Леко настърган пармезан (по желание)

Как се приготвя?

В дълбок тиган на среден огън загрейте олиото. Подправете пилето със сол, черен пипер, риган или други подправки на вкус.
Сложете го в тигана и гответе, докато покафенее добре, около 6 минути от всяка страна поотделно.
Прехвърлете пилето в чиния. Налейте бялото вино в тигана, в който се е пържило месото и започнете да бъркате с дървена лъжица.
Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи напълно. След това добавете лимоновия сок и чесъна.
Върнете пилето в тигана и поставете моцарелата върху всяко парче. Изчакайте, докато се разтопи напълно, около 1 минута.
Разнесете пестото върху моцарелата, добавете чери доматите и по желание добавете настърган пармезан.