Помощ! Алергия към млякото

Алергията към млякото и млечните продукти се превръща в пандемия в последните десетилетия

Млечните алергии възникват поради различни причини и не действат избирателно, т.е. срещат се както при деца, така и при възрастни. Млякото е пълноценен продукт, който съдържа лесноусвоими протеини, балансирани по аминокиселинен състав, мазнини, въглехидрати, минерални соли, витамини и калций. Отделните му компоненти обаче влияят на организма по различен начин. В резултат на това и на съпровождащите нарушения в имунната система често се проявяват и алергии.

Причините и рисковите фактори за появата им са разнообразни. Преди всичко е нужно да се обърне внимание на наследствеността. Ако родителите имат такава алергия, много вероятно е и детето им да я развие. От друга страна, прекомерната консумация на силно алергенни храни по време на бременността, е ключов компонент, който не бива да се пренебрегва. Затова е препоръчително фъстъците, рибата, соята, яйцата и кравето мляко, ягодите и цитрусовите плодове да се ограничат в този напрегнат деветмесечен период, когато тялото на жената се подготвя за раждането.

Нарушенията на имунната система също не са за подценяване. По време на вътреутробното развитие е възможно да възникне неизправност в нея и клетките да станат свръхактивни, което, от своя страна, провокира повишен алергичен фон. Ранното изкуствено хранене също е рисково, тъй като в състава на готовите храни липсват антитела, които да подпомагат имунитета на бебето.

В резултат на това и на изброените по-горе фактори още в детска възраст се проявява алергия към млякото. Често тя се израства с течение на годините, но понякога е възможно да се появи отново.

Рискови фактори

При възрастни нарушенията в имунната система са ключов фактор за развитието ѝ. В случай на недостиг на витамини в организма, неговите съпротивителни сили се забавят и често се развиват както алергии, така и автоимунни заболявания.

Патологиите в стомашно-чревния тракт нарушават условната бариера, с която разполага организмът, за да се предпази от вреди. При наличие на заболявания млякото не се обработва старателно, а се усвоява като мощна молекула, възприемана в крайна сметка като агресивен фактор, който трябва да се елиминира. В такива случаи възпалителният процес започва бързо и човекът изпитва коремна болка и диария. Възможно е допълнителен симптом на алергията да бъде и обривът по тялото.

Заболяванията на черния дроб и жлъчния мехур, в рeзултат на които функциите им не са пълноценни, също са добра основа за развитие на млечна алергия. Млякото не се усвоява напълно и когато молекулите му попаднат в кръвта, алергията е налице.

Симптомите практически не се различават признаците на която и да е хранителна алергия. Проявяват се по различен начин при всеки човек. Сред тях са:

1. коремна болка, подуване и спазми;

2. повръщане; диария или запек;

3. кожен обрив, уртикария, оток, дерматит;

4. сърбеж, екзема;

5. хрема и кихане;

6. диспнея;

7. цианоза;

8. кашлица, дрезгавост на гласа, запушени уши;

9. сърцебиене, бързо дишане;

10. виене на свят, гадене и загуба на равновесие;

11. загуба на съзнание.

В някои случаи алергиите се представят в тежка форма и водят до силно подуване на ларинкса, причиняващо задушаване и анафилактичен шок. В такива ситуации е нужна незабавна спешна помощ.

Каква е разликата между непоносимост към млякото и алергия?

Въпреки сходните си симптоми това са различни състояния. Причината за непоносимостта е нарушение във функционирането на храносмилателната система, в резултат на което ензимът лактаза се произвежда в недостатъчни количества или изобщо не се произвежда. Негова задача е да разрушава лактозата, т.е. млечната захар. Заради липсата му млякото не се усвоява и започва да ферментира в червата, което причинява подуване и болки в корема, гадене и стомашно-чревна дисфункция като цяло.

Алергията е следствие от реакцията на имунната система на организма към протеините на млякото. Симптомите в този случай ще бъдат значително по-разнообразни, отколкото при непоносимост.

Как се диагностицира алергията към мляко и млечни продукти?

Анамнезата ще позволи на лекаря да отчете дали близките роднини имат същата реакция към млечните продукти и как точно се проявява. Кожните тестове се използват за идентифициране на специфичен алерген чрез изпускане на малко количество потенциални алергени върху кожата и леко надраскване или убождане. Ако се появи мехур, това означава, че имунната система е реагирала. Лабораторните кръвни тестове определят антителата към потенциален алерген.

Как се лекува алергията?

Пълното спиране на контакта с алергена е ключово за отшумяване на симптомите и за по-нататъшното лечение на алергията. Това обикновено означава спазване на строга диета, която изключва млечните продукти. За облекчаване на симптомите на алергична атака се предписват антихистамини, а алергологът е човекът, към когото да се обърем в случай на нужда. Свързаните усложнения могат да бъдат лекувани и от други специалисти:

1. дерматолог за кожните алергии;

2. нефролог за хроничния рецидивиращ гломерулонефрит, който може да бъде иницииран от алергичен процес;

3. ревматолог ще може да разграничи проблема от ревматоидните заболявания;

4. пулмолог ще лекува бронхиалната астма, която може да се развие в резултат на дългогодишна алергия.

Кои храни не са разрешени?

Бърз поглед върху състава на опаковката ще ни даде важна информация – полезен ли е този продукт, или не. Сред забранените продукти могат да бъдат включени:

1. инстантни супи и пюрета;

2. гарнитури като картофено пюре на млечна или сметанова основа, на основата на масло и др.;

3. макарони със сирене и подобните им „родственици“;

4. протеин (говеждо месо, панирана риба и панирани морски дарове);

5. кремообразни сосове и омлети;

6. зеленчукови ястия с добавки като сметана, мляко или масло;

7. тестени изделия като палачинки, понички, вафли, бисквитени рулца и пр., включително и с млечни пълнежи от сирене и извара;

8. зърнени храни и каши, приготвени с масло;

9. масло, сметана и сметанови сосове, майонеза, маргарин;

10. торти, млечен шоколад, бисквити, пудинги, сладоледи, сорбета, кисели млека и десертни извари, сухи смеси за печене и всички десерти, съдържащи млечни съставки;

11. млечни шейкове, какао и други напитки, които включват мляко, сметана или се приготвят на тяхна основа.

Как да заменим млечните продукти?

Пълният отказ от млечни продукти може да бъде психологически труден за човек, особено ако има алергии от детството си. За щасгие, сега има достатъчно продукти, с които можем да си спестим неудобствата. Възрастните могат да се възползват от включването на следните продукти в диетата:

1. соево мляко вместо стандартните млека;

2. бадемово мляко;

3. кокосово мяко;

4. източници на калций – ядки, семена, сусам; бобови растения; мазна риба: сьомга, риба тон, скумрия; яйца.

5. източници на витамин А: моркови, сладки картофи, тиква, броколи; манго, кайсии, папая, пъпеш; черен дроб.

Препоръките за деца, които вече се хранят редовно, не се различават от тези за възрастни. Ако бебето е кърмено, не се препоръчва спиране на кърмата, ако има симптоми на алергия. По правило в този случай майката се съветва да се придържа към строга диета и изключи алергена от храненето си.

Най-добрият начин за превенция е да се елиминира напълно алергенът и да се внимава с продукти със скрити алергени. За да се намали вероятността от алергии при деца, бременните жени трябва да следват хипоалергенна диета, да избягват стреса и да наблюдават стриктно хода на бременността си.

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close