You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Шаран, запечен с лимон

Шаран, запечен с лимон

Традиционната трапеза за Никулден не може без шаран, но ние искаме празникът ви да бъде минимално натоварен

Шаранът се счита за една от най-вкусните сладководни риби и това е една от причините да присъства на трапезата ни за Никулден. Има много начини за приготвянето му, но най-популярният /и най-лесният/ метод за готвене е печенето му с лимон на фурна.

Резултатът е перфектен. Целостта на рибата се запазва, цитрусите „обират” излишната мазнина на бялото месо. В резултат шаранът се получава вкусен и ароматен, който няма да натежи тялото след тежкото празнуване на Никулден.

Какво е необходимо?

Шаран 2 кг
Лимон 2 броя
Розмарин 1 стрък
Сол 1 щипка
Бял смлян пипер 1 щипка

Шаран, запечен с лимон

Как се приготвя?

Шаранът трябва да бъде почистен, отстранете вътрешностите, хрилете, перките и добре изплакнете под течаща вода. Люспите трябва да сложите в портмонето за късмет, както изисква обичая. Направете няколко напречни разреза по тялото на шарана. Намажете рибата с подправки, поръсете със сока на един лимон. Поставете в хладилника за 10 минути.

Измийте и подсушете лимона и розмарина с хартиени кърпи, нарежете лимона на филийки.

Поставете лимонови кръгчета и стрък розмарин в корема на шарана, ако е необходимо, зашийте корема с кулинарна нишка или закрепете с клечка за зъби.

Печете шаран с лимон в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути. Сервирайте с варени картофи или друга любима гарнитура.

Забележка: Времето за печене не трябва да надвишава 1 час, а температурата да е не повече от 200 градуса. Най-добре е да печете 15 минути при температура от 200 градуса, след което да продължите да готвите на температура 180 градуса.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close