You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Виенска торта – над стогодишна любима рецепта

Виенска торта – над стогодишна любима рецепта

Любителите на сладкишите добре знаят, че Виенска торта е сред „гвоздеите” на елитните сладкарници

Ако не можете без сладко, не бива да правите и компромиси с десертите! Глезете се само с най-доброто! Ще го намерите във френските, италианските и австрийските сладкарници. Започнете с класиката – Виенска торта! Предлага се в най-известните сладкарници, но може да си я направите у дома!

Какво ви е необходимо?

125 гр. масло
100 гр. захар
5 яйца
100 гр. натрошени бадеми
50гр. натрошени бисквити
100 гр. разтопен шоколад за готвене
20гр. брашно
1 с.л. канела

За пълнежа:

1мл.мляко
150 гр. захар
100 гр. шоколад за готвене
100гр. масло

Глазура:

100 гр. шоколад
5 с.л. олио

Виенска торта – над стогодишна любима рецепта
Как се приготвя?

Първо направете пълнежа, като сложите всички съставки в тенджера, разбъркайте и когато заври, гответе 5 минути при непрекъснато бъркане.

Прехвърлете пълнежа в тава за печене, напръскана с вода и оставете да се охлади.

Разбийте маслото с 50 г захар и жълтъците, след което добавете белтъците, разбити с останалата захар.

Смесете останалите съставки и разбийте маслото с яйцата.
Намажете тавата за печене с масло, поръсете с брашно и залейте с приготвената маса.

Печете в предварително загрята фурна на 200С за 40 минути.
Блатът се пече, докато започне да се отделя от краищата на съда. Можете да проверите с нож, като я пробиете в средата – ако на ножа няма нищо, значи е готова.

Извадете изпеченото тесто от формата, изрежете го напречно, за да получите 3 отделни блата и ги оставете да се охладят.

Намажете обилно долния и средния блат с приготвения крем и отгоре сложете най-тесния.

Разтопете шоколада с олиото и залейте тортата.

Поръсете с бадеми по средата.

Оставете блатовете да се напоят добре и може да се насладите на сочна Виенска торта!

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close