„Пияни” круши във вино и касис Кухня by М. Димитрова - 14.02.20200 Вместо да се чудите кой празник да празнувате опитайте круши, направени по рецепта, популярна във Франция и Италия Не противопоставяйте Трифон Зарезан и Свети Валентин, а направете круши във вино – нещо, което няма да коства усилия, а ще отбележи и двата празника. Това е приказен десерт, популярен както във Франция, така и в Италия. „Пияните круши” ще направят вечерята ви наистина специална, без да ви ограничава в клишето на сладкишите във формата на сърце. Какво ви е необходимо? 4 едри круши; 5 гр. настърган джинджифил (2 см корен); 200 гр. пюре от касис; (което не е задължително и може да бъде заменено с кора на цитруси, мед и канела) 1 литър червено вино; 80 гр. захар; сол, черен пипер. Как се правят? Обелете крушите, оставете дръжките. В тенджера с дебело дъно загрейте виното, пюрето от касис, настъргания джинджифил и захарта. Добавя се малко сол и доведете до кипене. Сложете крушите и оставете да къкря 20-25 минути, оставете крушите да се охладят във виното. Когато крушите леко изстинат, ги извадете и сварете соса до нужната консистенция. loading... Share on Facebook Share Share on TwitterTweet Share on Pinterest Share Share on LinkedIn Share Share on Digg Share Send email Mail Print Print