С десерт „Червено кадифе” може да изкушите дори тези, които показват силна воля в спазването на диетите
Червеното кадифе е един от най -популярните десерти и има защо! Рядко ще намерите такава деликатна и успешна комбинация от вкусен маслен крем и мек цветен блат. Рецептата се приема за класика и може да изкуши всеки, дори тези, които не обичат десертите.
Честно казано, и ние сме ѝ фенове и по тази причина не пропускаме да споделим възможността да ви провокираме с торти, палачинки, мъфини и какво ли още – не в любимата комбинация от бяло и червено.
Днес ви предлагаме да експериментирате с нова рецепта за сладки „за една хапка”:
Какво ви е необходимо?
За блата трябва да направите дванадесетина мъфини от следните продукти:
2 бр. яйца;
160 гр. брашно;
1 с. л. царевично нишесте;
4 ч.ч какао на прах;
120 мл мляко;
60 гр. масло;
120 мл олио;
200 грама захар;
0,5 ч.ч оцет;
1 ч.ч сода;
1/4 ч.ч сол;
2 с. л. червен оцветител за храна
За масления крем са необходими:
220 гр. крема сирене;
1 \ 2 с.л. пудра захар;
3 с. л. готварска сметана;
1 ч.ч екстракт от ванилия.
Как се приготвя?
1. Смесете съставките за крема и разбийте малко с миксер до леко пухкава консистенция. След това разпределете върху лист за печене малки порции от сместа под формата на топки и сложете във фризера за един час.
2. Разбъркайте старателно всички сухи съставки за мъфините. Добавете растително масло, масло на стайна температура, както и жълтъци, разбийте с миксер. Постепенно се налива мляко, оцет и оцветител. Белтъците се разбиват, докато станат на остри „скалички”, внимателно се смесват с тестото. Изсипете тестото във формички и печете 20-22 минути на 180 градуса. Охладете, вземете 4 мъфина и ги раздробете.
3.Извадете кремообразния пълнеж от фризера. Оваляйте го в червените трохи.
4. Повторете с всички крем топки.
Изкусителните хапки „червено кадифе” вече са готови! Сервирайте ги добре охладени и съберете заслужените овации!
