Френски макарони за Коледа

Да направиш френски макарони не е лесно, но ако решите да проявите кулинарна смелост по Коледа, ще ви подкрепим с подходяща рецепта

Чудните френски макарони се харесват от всички, но малцина могат да ги направят, както се полага. Някои домакини обаче са достатъчно сръчни и могат да се справят с това сладкарско предизвикателство. Ако сте от тях, може да ги поднесете дори на Коледа!

Какво ви е необходимо?

75 гр. бадемово брашно
75 гр. пудра захар
2 белтъка
550 гр. захар

За крема:

100гр. меко масло
50гр. захар
1 белтък
1 ванилия

Как се приготвят?

Смесете бадемовото брашно с пудрата захар. След това пресейте два пъти.

Разбийте белтъците на сняг и много внимателно ги прибавете към купата с пресятото брашно.

Започнете да бъркате, докато получите смес с консистенция на целувки.

Бавно добавете с непрекъснато разбъркване червена сладкарска боя. Трябва да се получи равномерно разпределение на цвета.

Изсипете сместа в сладкарски пош и отцедете от нея върху хартия за печене кръгчета.

Оставете ги да се втвърдят за 40 минути. Поставете ги да се пекат във фурната на 160 градуса за половин час. След това леко отворете вратичката и оставете да се пекат на същата температура за още четвърт час.

Извадете и оставете да се охладят. След това ги декорирайте с коледни мотиви. За целта може да използвате сладкарска боя, бял фондан, шоколад разтопен и т.н.

Кремът за макароните се приготвя като разбиете с миксер съставките му. След това скрепете двете половинки с него и поднесете на празника!