Хек с пикантен доматен сос

Ако търсите бърза и различна от обичайните рецепта за вечеря, може да приготвите просто, но съвършено на вкус рибно ястие

Ако обичате риба и вече ви е писнало от въпроса: „Какво ще ядем днес?”, може да спретнете бързо ястие с хек. То ще се хареса на всички, които обичат пикантното, не изисква особено време и усилия, но със сигурност винаги се получава!

Какво ви е необходимо?

1 кг хек
4 скилидки чесън
100 мл доматено пюре
50 мл доматен сок
1 люта чушка
дафинов лист
лимон
зехтин
пипер
сол

Как се приготвя?

Запържете накълцания чесън и го махнете от мазнината с решетъчна лъжица. Сложете в зехтина лютата чушка, доматения сок и доматеното пюре. Добавете сол, черен пипер и оставете, докато течността заври и се изпари. След което оставете настрана тигана.

Сложете рибата във вряща вода, в която предварително ще добавите резенчета лимон, дафинов лист и черен пипер. Варете около 20 минути.

Почистете рибата от костите. Накъсайте я и я поднесете обилно полята с пикантния сос, резен лимон, магданоз или босилек.