You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > „Майданосалата” – гръцка разядка с магданоз

„Майданосалата” – гръцка разядка с магданоз

Ако копнеете за питие на брега на Егейско море, една домашна майданосалата ще ви върне познатото усещане за ваканция в Гърция

Ако обичате ваканциите в Гърция, ще ви пренесем мислено там с рецепта за майданосалата. Това е разновидност на традиционна раздядка/салата от магданоз, популярна на остров Сирос.

Може да я поднесете с препечени крутони, като намажете филийки с нея или просто да я използвате като сос за варени яйца или варени картофи.

Може да се консумира с резенчета домати – идеално мезе не само за ледено узо!
„Майданосалата” – гръцка разядка с магданоз
Какво ви е необходимо?

2 с.л. натъпкани листа от магданоз
1 лук, нарязан на ситно
200 мл зехтин
1 супена лъжица каперси, измити и прецедени
1 скилидка чесън, едро нарязан
1 супена лъжица горчица не е пикантна
2 средни филийки хляб, за предпочитане селски, без кора, накиснати в малко количество вода и добре отцедени
1 варен картоф неголям
2 с.л. бял винен оцет
1 ч.л. пчелен мед
сок от половин лимон
сол, бял пипер

„Майданосалата” – гръцка разядка с магданоз

Как се приготвя?

В пасатор се смесват магданоза, лука и 2-3 с.л. зехтин.

Към сместа добавете каперси, чесън, горчица, хляб, картоф, оцет, мед и лимонов сок и разбивате за минута, докато получите хомогенна смес.

Без да спирате блендера, постепенно добавяйте останалия зехтин. Еднородната смес прехвърляме в купа за салата, опитваме и добавяме сол и черен пипер на вкус.
Маданосалата може да се поднесе веднага или да се съхрани в хладилник, покрита с прозрачно фолио!

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close