Марокански палачинки, родени от пяна Кухня by М. Димитрова - 14.08.201814.08.20180 За любителите на екзотиката мароканските палачинки Beghrir са най-приятната сутрешна изненада Страхотното на тези палачинки е, че при подготовката дори на първите няма да се оформят бучки, но и не е нужно да се обръщат. Въздушни и порести – те изглеждат малко необичайни. Не си мислете обаче, че е трудно да се подготви такъв деликатес. Рецептата идва от Мароко и носи името Beghrir, за вас обаче може да останат с по-романтичното име „палачинки, родени от пяна ” Необходими продукти: За тестото: Грис – 1 чаша; брашно – 1 чаша; топла вода – 2 чаши; яйце – 1 брой; растително масло – 1 ч.л. по 1 ч. л. захар и суха мая; сол – щипка; бакпулвер – 0,5 л. л За соса: Краве масло – 70гр. Мед – 6 с.л. Начин на приготвяне: Избираме достатъчно дълбок съди смесваме всички насипни съставки. Добавете яйцето към сместа. Разбъркайте, добавете вода на струя, а след това и растително масло. Получената маса се смесва за 1-2 минути с миксер или блендер. Целта е да се получи хомогенна смес. Пригответе се да покриете тестото и оставете за 40 минути, за да втаса. Време е да приготвим соса. За да направите това, достатъчно е да разтопите меда с масло, но да не заври. Тестото трябва да се увеличи приблизително два пъти. Време е да се пекат палачинки! За да направите това, изсипете от тестото върху леко затоплен съд. Това трябва да бъде точно в центъра, не се разпределя в тигана, в противен случай палачинките няма да се получат на мехурчета. Палачинките се правят на средна температура до готовност. Завършената престава да бъде лепкава и визуално изглежда изсъхнала. „Палачинки, родени от пяна” или ако предпочитате Beghrir се поднасят предварително напоени със сос! Да ви е сладко! loading... Share on Facebook Share Share on TwitterTweet Share on Pinterest Share Share on LinkedIn Share Share on Digg Share Send email Mail Print Print