Винаги има по-лесен начин да приготвите сармите, без това да промени вкуса им
Едно от най-големите предизвикателства за любителите на сарми е „навиването” им- особено, ако се налага да използват зелеви листа. Е, благодарение на експериментаторите е открит много по-достъпен начин да се радват на любимия вкус. Така наречените „мързеливи сарми” наистина не са трудни за приготвяне и с подходяща рецепта се получават всеки път!
Какво ви е необходимо?
200гр. бяло зеле
200 гр. кайма
4 с.л. ориз
1 морков
1 лук
1 яйце
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. майонеза
2 с.л. брашно
сол
50мл. олио
1 с.л. вода
Как се приготвят?
Зелето се настъргва и се бланшира във вряща вода за 2 минути, докато омекне. След това се изплаква със студена. Извадете зелето с решетъчна лъжица, изстискайте излишната влага и прехвърлете в купа. Сварете ориза в подсолена вода и след готовност го добавете към зелето.
Обелете и нарежете морковите и лука. Загрейте олиото в дълбок тиган. Запържете зеленчуците и ги смесете с останалите продукти. В купата се добавят каймата, яйцето, солта и смеления пипер. Разбъркайте старателно.
От получената маса направете овални форми. Оваляйте ги в брашно и ги поставете в загрят тиган с олио. Смесете доматено пюре, майонеза и преварена вода за марината.
Запържете сармите от всяка страна до златисто кафяво. След това залейте с маринатата и оставете да къкрят за 30-40 минути на тих огън.
След това извадете сармите и поднесете с майонеза или друг любим млечен сос!
