От кухнята на баба: Пиле в гювеч готово за 30 минути

Рецепта направо от кухнята на баба — как да приготвим пиле в гювеч

Рецептата е невероятно проста и идва директно от кухнята на нашите баби. Ако ви се похапва месце, но след тежките трапези на Нова година предпочитате да не прекалявате, това ястие ще е точно по ваш вкус. Готви се бързо и лесно и става само за 30 минути. Освен това не изисква много съставки и със сигурност ще се хареса на малки и големи.

Ето и нужните продукти:

1 кг пилешки гърди

6 яйца

600 мл прясно мляко

180 г брашно

1/2 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица смесени сухи подправки — магданоз и черен пипер
1/2 супена лъжица смлян червен пипер, а ако обичате люто може и чили на прах.

Масло за запържване

Подготовка:
1. Пилешките гърди ги нарежете на малки парченца и ги пържете в масло, докато се запържат хубаво — т.е. да се изпари течността и малко да почервенеят. После се подправят на вкус с част от сухите подправки.

2. Яйцата се разбиват на пяна, а постепенно добавяме към тях мляко и брашно. Добавете сол и ги разбийте докато се получи хомогенна смес. Сместа е подобна на смес за палачинки.

3. Няколко супени лъжици олио слагаме в гювеча и слагаме във фурната, за да се затопли маслото.

4. Загрятия гювеч изваждаме за малко и добавяме половината смес с яйцата. Върху тях поставяме месото и отново заливаме с течната смес.

5. Поръсваме с остатъка от сухите подправки и червения пипер.

6. Печем на около 200 градуса за 30-40 минути.

И нашето пиле в гювеч е готово! Може да го сервирате с прясна салата айсберг, или зеле и моркови. Добър апетит!

Допълнителен съвет: По желание може да покриете гювеча с тесто, което да оформите с фигури отгоре да го изпечете така, вместо с глинен капак. Става още по-вкусно.