You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Пълнени пилешки бутчета със зеленчуци

Пълнени пилешки бутчета със зеленчуци

Сочно пилешко в комбинация със сезонни зеленчуци – това ви трябва за вкусен обед или вечеря

Ако обичате пилешко месо, но искате да опитате нещо ново, ще ви предложим да направите пълнени бутчета. Звучи сложно, но е по силите на всеки непрофесионален готвач. С вкус на сезонните зеленчуци, ароматен сос и крехко месо ще зарадвате сетивата си с нещо ново, още неизпробвано от семейството ви.

Необходими продукти:

2 големи пилешки бутчета
4 скилидки чесън
2 с.л. розмарин
Лимонена кора
Сол, червен и черен пипер на вкус

За пълнежа:

Голям патладжан
Червена и зелена чушка
Тиквичка
Картоф
Олио

За соса:

1 ½ с.л. доматено пюре
1 ½ с.л. кленов сироп /или разтопен мед
2 с.л. чили сос
Мащерка, сол, пипер
1 ч.чаша пилешки бульон

За запеканката:

1 чаша настъргана моцарела
Пълнени пилешки бутчета със зеленчуци
Начин на приготвяне:

Внимателно изваждате кокалите на бутчето и отстранявате тесния край, така че да се получи хубава пилешка пържола с кожа.
Леко разлепяте кожата по средата така че да се получи нещо като джоб. В него е поставите пълнежа от ситно нарязания чесън, розмарин, настъргана лимонена кора.

Хубаво покривате месото от всички страни със смес от сухи подправки.

Почистете и нарежете на тънки филийки зеленчуците за пълнежа и ги запържете заедно в малко олио. Овкусете ги със сухи подправки – сол, черен пипер или нещо друго любимо.

След като зеленчуците са добили приятел златист цвят ги поставете върху паржолките. Оформете ги като руло и ги закрепете с клечка.
Сложете рулцата в тигана с малко олио. Докато се запекат от двете страни, пригответе соса като смесите и разбиете всички съставки. Сложете рулата в тавичка със соса за половин час във фурната на 200 градуса. Не забравяйте с лъжица да поливате от време на време месото.

След това върху рулата добавете настърганата моцарела. Сложете във фурната за още четвърт час на 200 градуса. Поднесете пълнените бутчета със сос и овкусени със зелени подправки!

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close