Пилешко със сос бешамел и гъби

Скучно е да приготвяте пилешко месо само с картофи и ориз- бъдете по-изобретателни!

Ако не постите, но сте безкрайно уморени от традиционните за кухнята ни рецепти с пиле, време е да подходите по-идейно в кухнята. Сгответе любимото си месо по нов начин и ви обещаваме великолепно ястие, което е подходящо за делник и празник.

Какво ви е необходимо?

3 пилешки пържоли
300 гр. пресни гъби
1 малка глава лук
1 червена чушка
2 зелени чушки
2 скилидки чесън
Сол, черен пипер, чили и къри на вкус
Малко зехтин
150 гр. сирене

За бешамела:

1 супена лъжица масло
1,5 супени лъжици брашно
1,5 чаши мляко
Сол, черен пипер, настъргано индийско орехче (на вкус)

Как се приготвя?

Нарежете пържолите от едната страна.

В тиган запържете нарязаните много тънко гъби, лук и чесън.
След като се изпари водата се добавят червените и зелените чушки, нарязани на лентички, и се запържват до омекване. Накрая добавете подправките и разбъркайте да се смесят.

Напълнете всяко парче пилешка пържола с 1/3 от сместа, затворете и намажете с малко олио, сол и черен пипер.

Опечете ги в загрята фурна на 200° за около 30-35 минути.
През това време пригответе бешамела – разтопете маслото, добавете брашното и щом започне да се сгъстява налейте млякото. Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти. Ако се образуват бучки, разбийте ги.

Извадете пилето от фурната и върху всяко парче сипете по 2-3 супени лъжици бешамел. Поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната да се запече до зачервяване.
Получава се крехко и много вкусно ястие. А вие ако толкова не можете без гарнитура, добавете сварен ориз или картофено пюре.