Сладкиш „Маргарита” с лайм и текила

За Цветница или комплимент към всяка дама с име на цвете – сладкиш „Маргарита”

Няма по-добро време от предстоящите празници, за да опитате силите си с по-екстравагантни рецепти. Сладкиш „Маргарита” би била истински комплимент за всяка дама, която има имен ден, но би изкушила всеки с уникалната комбинация от вкусове!

Какво ви е необходимо?

175гр. брашно
2бр.+1 лайм
60гр. краве масло
2бр.яйца
60мл олио
1ч.л.бакплувер
½ ч.л. хлебна сода
¼ ч.л. готварска сол
60мл. краве мляко
80мл. изцеден сок от лайм
60мл. текила
60мл. ликьор
300гр. сметана
3 с.л.пудра захар
1ч.л.ванилин
200гр. захар

Как се приготвя?

1. Загрейте фурната до 180 градуса С. Леко намажете съда за печене с олио и оставете да престои.
2. В голяма дълбока купа смесете захарта и настърганата кора на лайма. Добавете олиото и разбийте до побеляване. Добавете яйца едно по едно, разбивайки след всяко добавяне и междувременно изсипете в купата ванилов екстракт. Постепенно добавете брашното, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте мляко, изцедения сок от лайм, 1/4 чаша текила и 2 супени лъжици портокалов ликьор.
3. Поставете тестото в подготвената форма и печете 35-40 минути. Извадете от фурната и набодете блата с вилица.
4. Разбъркайте останалата текила и 2 супени лъжици портокалов ликьор и бавно изсипете равномерно върху блата. Не го вадете от формата за печене, докато не изстине.
5. Разбийте сметаната с пудра захар и настъргана кора от лайм. Оставете да стои.
6. След това извадете блата. Сложете го в подходяща чиния за сервиране и го намажете обилно с разбитата сметана, захар и кора от лайм. Сладкиш „Маргарита” изглежда още по-ефектно, украсен с резени лайм!