Японски снежни палачинки

Опитали сте всякакви рецепти за палачинки, но хрумвало ли ви е да опитате тази, по която ги приготвят в Страната на изгряващото слънце?!

Ако обичате палачинки и да експериментирате в кухнята, просто сте длъжни да опитате и тази рецепта. „Снежни” палачинки по японски са като пухкава целувка, приготвят се лесно и може да ги комбинирате с любимото си сладко или готов топинг.

Необходими продукти:

2 жълтъка
1 чаша захар
1 чаша мляко
3/4 чаши смес за палачинки
4 белтъка
Кръгла метална форма
За допълнение: масло, конфитюр, ягоди или други подобни

Начин на приготвяне:

В голяма купа се смесват белтъците, млякото и миксът от палачинки. В друга купа разбийте белтъците, докато се получи твърда смес.
Внимателно съберете съдържанието от двете купи.
На слаб огън сложете тиган, в който ще наредите кръгли формички за печене.
Напълнете ги с тесто за палачинки и ги оставете да се пекат около 10 минути при ниска температура. С дървена лъжица внимателно ги обърнете и ги оставете да се пекат още 5 минути.
Как се приготвят японски снежни палачинки може да видите нагледно тук: