Диня на скара и пиле балсамико

Вместо традиционните мариновани зеленчуци, пригответе на скара диня – с пилешко месо и козе сирене се получава неустоима комбинация

Вълшебното време на летните отпуски дойде можем да открием Сезона на барбекюто! За други това е Сезонът на дините, но винаги сме готови на кулинарни компромиси! За да съчетаем и двете ви предлагаме рецептата на Даниел Грийн – авторката на блога The Creative Bite.

Тази изумително идейна домакиня предлага интересно съчетание от диня и пиле за техния Четвърти юли. За подготовката и термичната обработка на продуктите са нужни само четвърт час. В резултат ще получите нежни пилешки гърди, съчетани с екстравагантния вкус на козе сирене и диня на грил!

Какво ви е необходимо?

500 гр. обезкостени пилешки гърди
1с.л.сол
½ с.л. черен пипер
Диня на малки не много дебели „триъгълни” резени /кората се запазва/
30 грама козе сирене
6 листенца свежа мента

Как се приготвят?

Загрейте скарата до средна температура. Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер.

Започнете да печете 6-8 минути или докато не изчезне розовия цвят в центъра на месото.

Добавете резените диня към скарата и печете 1-2 минути от всяка страна, или докато се появят следите на скарата.

Свалете динята и пилешкото месо от скарата и оставете да постоят за 5 минути. Нужно е, за да си пуснат соковете.

След това нарежете резените на едри кубчета.

Поднесете печените пилешки гърди с кубчета диня, парче козе сирене, накъсани листенца мента и балсамико.