Кето лазаня

Поддръжниците на кето диетата с основание се хвалят, че се хранят с най-вкусните неща, за да отслабнат

Лазанята е много вкусно италианско ястие, приготвено от едноименната паста – широки листа, които са покрити със сос, месо и сирене и печени във фурната. Поради калоричността, препоръчително е да консумирате това ястие умерено.

Хората на кето диетата, т.е.тези, които консумират малки количества въглехидрати, не могат да се насладят на класическата италианска лазаня. Те създадоха своя собствена кето версия, която има тиквички вместо паста. Този вариант по нищо не отстъпва на класическия на вкус, но е чувствително по-здравословен и полезен за линията.

Какво ви е необходимо?

800 г кайма
700 мл доматен сос
450 г пресни тиквички
400 г рикота
300 г настъргана моцарела
90 г настърган пармезан
1 яйце
сол и черен пипер по желание
пресен босилек

Как се приготвя?

Измийте добре тиквичките и ги нарежете тънко по дължината. Посолете и оставете за 15 минути, за да извлечете цялата вода от зеленчуците. След това изсушете нарязаните тиквички върху хартиена салфетка или плат.

Междувременно направете месния пълнеж: запържете каймата в тиган. След това добавете доматения сос, сол и черен пипер и запържете за няколко минути.

В купа смесете яйцето, пармезана и рикотата. По желание добавете сол и черен пипер.

Поставете част от месния пълнеж на дъното на огнеупорен съд. Поставете тиквички отгоре, за да покриете цялата повърхност.
Поставете половината от останалия месен пълнеж и половината от сместа от сирене върху тиквичките.

Над всичко това разпределете останалите тиквички, месото и сместа от сирене.

Покрийте с настърганата моцарела.

„Запечатайте” с фолио и поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути. Когато изминат 40 минути, махнете фолиото и печете още 10 минути.

Украсете със свеж босилек и поднесете!