Кралска погача за специален повод

Топла, ароматна погача, украсена с красиво „оплетени” елементи и чест за всяка празнична маса

Няма празник на Балканите, на който да не се разчупва дъхава погача. Обикновено се поверява в ръцете на изкусна майсторка, но всъщност замесването на обреден хляб не трябва да притеснява нито една домакиня. Просто изберете подходяща рецепта за тесто…и намерете видео, в което да видите красиви „плетки” за украсата на питата.

За да ви вдъхновим да бъдете по – смели в кухнята, открихме една невероятна рецепта за празничен хляб.

Вижте как една от популярните блогърки на Балканите приготвя

Кралска погача

Необходими продукти:

1 кг. брашно (+ 100 г за поръсване, докато се меси на тестото)
1 п. суха мая
200 мл. топло мляко
50 мл. хладка вода
50 мл.олио
50гр. разтопено масло
2 бр. яйца
1 с.л. сол
1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

На три пъти пресейте брашното. Сложете в дълбока купа и оформете кладенче. В него изсипете малко мляко, маята, малко захар, малко вода, олиото. Забъркайте кладенчето и оставете за 10ина минути да се закваси.

Когато маята се активира, добавете в кладенчето яйце, остатъкът от захарта, водата, млякото, солта, разтопеното масло.

След това замесете гладко, въздушно тесто. Оставете да втаса на топло за 30 минути, след което направете фигури като във видеото или каквито други ви хрумнат.

Намажете погачата с яйчен жълтък и печете на 200 градуса за 35-40 минути.