You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Пълнени палачинки с гъби

Пълнени палачинки с гъби

Има ястия, които може да ядете с наслада за закуска, обед и вечеря

Има ястия, които не влизат в рамки. Те могат да се поднасят за закуска обед и вечеря и никой никога няма да възрази срещу тях. Такива са пълнените палачинки с гъби, с които всяко начало на деня ще е перфектно, а завършекът му – лек и сит!

Какво ви е необходимо за тях?

За палачинките:

1 яйце
1/2 ч.л. захар
1/4 ч.л. сол
10-12 с.л. брашно
100 мл. газирана вода
150 мл. мляко
малко олио за готвене
незалепващ тиган

За пълнежа:

1 скилидка чесън (за закуска може и без нея)
300 гр.гъби
250 гр. крема сирене
2 ч.л. зехтин
Сол, черен пипер

Пълнени палачинки с гъби рецепти

Как се правят?

Това е стара рецепта за палачинки, в която за едно яйце са нужни от 10 до 12 супени лъжици брашно, и приблизително толкова палачинки ще излязат накрая.

В по -дълбока купа сложете яйцето с подправките и разбийте с миксер. След това постепенно добавете брашното и разредете с течностите. Можете да използвате само мляко, така палачинките става по -меки.

Трябва да получите плътност като обикновено кисело мляко.
След това оставете тестото да почине поне половин час при стайна температура или по -дълго в хладилника, но не повече от 24 часа.
След като стегне, проверете плътността, тъй като брашното ще набъбне и вероятно ще трябва да го разредите малко. След това добавете малко олио, разбъркайте и пърженето може да започне.

Загрейте тигана почти до най -високата температура. Поставете тестото с лъжица и го разнесете добре по цялата повърхност на тигана. Внимавайте колко тесто слагате, палачинките трябва да са не много дебели. След като оцветят от едната страна, обърнете и запържете за много кратко време.

Пригответе пълнежа като: Запържете скилидка чесън в зехтин. Когато стане златист, извадете го и добавете нарязаните гъби. Оставете да къкри, докато цялата вода се изпари, след това добавете сол и черен пипер. Когато гъбите се охладят добре, добавете крема сиренето и разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер и, ако е необходимо, малко мляко.

Разпределете пълнежа в палачинките и ги завийте. Ако искате, сложете и крема сирене върху тях.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!