You are here
Home > Дом и семейство > Кухня > Пълнени палачинки с гъби

Пълнени палачинки с гъби

Има ястия, които може да ядете с наслада за закуска, обед и вечеря

Има ястия, които не влизат в рамки. Те могат да се поднасят за закуска обед и вечеря и никой никога няма да възрази срещу тях. Такива са пълнените палачинки с гъби, с които всяко начало на деня ще е перфектно, а завършекът му – лек и сит!

Какво ви е необходимо за тях?

За палачинките:

1 яйце
1/2 ч.л. захар
1/4 ч.л. сол
10-12 с.л. брашно
100 мл. газирана вода
150 мл. мляко
малко олио за готвене
незалепващ тиган

За пълнежа:

1 скилидка чесън (за закуска може и без нея)
300 гр.гъби
250 гр. крема сирене
2 ч.л. зехтин
Сол, черен пипер

Пълнени палачинки с гъби рецепти

Как се правят?

Това е стара рецепта за палачинки, в която за едно яйце са нужни от 10 до 12 супени лъжици брашно, и приблизително толкова палачинки ще излязат накрая.

В по -дълбока купа сложете яйцето с подправките и разбийте с миксер. След това постепенно добавете брашното и разредете с течностите. Можете да използвате само мляко, така палачинките става по -меки.

Трябва да получите плътност като обикновено кисело мляко.
След това оставете тестото да почине поне половин час при стайна температура или по -дълго в хладилника, но не повече от 24 часа.
След като стегне, проверете плътността, тъй като брашното ще набъбне и вероятно ще трябва да го разредите малко. След това добавете малко олио, разбъркайте и пърженето може да започне.

Загрейте тигана почти до най -високата температура. Поставете тестото с лъжица и го разнесете добре по цялата повърхност на тигана. Внимавайте колко тесто слагате, палачинките трябва да са не много дебели. След като оцветят от едната страна, обърнете и запържете за много кратко време.

Пригответе пълнежа като: Запържете скилидка чесън в зехтин. Когато стане златист, извадете го и добавете нарязаните гъби. Оставете да къкри, докато цялата вода се изпари, след това добавете сол и черен пипер. Когато гъбите се охладят добре, добавете крема сиренето и разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер и, ако е необходимо, малко мляко.

Разпределете пълнежа в палачинките и ги завийте. Ако искате, сложете и крема сирене върху тях.

loading...

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: Content is protected !!

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close