Пилето на сол е едно от доказателствата, че от простите рецепти се получават съвършени на вкус ястия
Печеното пиле е нещо, което може да изкуши всеки и но всеки може да приготви добре. Всъщност това не е трудно, стига да не…си усложнявате излишно живота. Достатъчно е да имате едно хубаво пиле и няколко шепи сол!
Точно така! Това е популярната отпреди няколко десетилетия рецепта за печено пиле на сол! Изисква минимум старание, но резултатът е просто превъзходен!
Пригответе едно хубаво почистено пиле, тежащо 1 килограм и пакет едра морска сол. Не ви е нужна никаква мазнина. Тази по кожата е напълно достатъчна, за да се опече.
Подсушете пилето добре и го срежете по средата, за да може плътно да се изпъне в тавата по-късно.
Покрийте съда с хартия за печене и разнесете дебел слой морска сол.
Поставете върху нея пилето и сложете във фурната на 200 градуса. Печете 1 час (ако пилето е по-тежко от килограм, увеличете времето с десет минути).
Когато кожата добие онзи приятен златист загар, извадете тавата от фурната. Веднага преместете пилето в йенски или друг подходящ съд за целта. Месото е поело необходимата му сол и е нужно само леко да изстине преди консумация.
Ако ви се прииска да приготвите гарнитура с пилето, просто сложете десетина малки картофчета около него по време на печене.