В разгара на лятото може да поднесете не само сладолед, но истински десерт-изненада от цели праскови
Ако навремето обичахте карамелизирани ябълки от събори и панаири, тази рецепта ще ви допадне още повече. Прави се от цели праскови, отвън изглежда като прочутите сладки, а отвътре има топяща се сладост-изненада!
Какво ви е необходимо?
4 броя мъхести праскови
4 карамелени бонбони
2 кори бутер тесто
1 яйце
Захар за наръсване
Червена и жълта боя за сладки
Как се приготвят?
Измийте прасковите. Извадете костилките със специален уред без да нарушавате целостта им.
Натопете ги във вряща вода за кратко. След това ги преместете в съд с вода и ледени кубчета.
Обелете кората на прасковите.
Изрежете от корите бутер тесто триъгълници, които малко по-късно ще са достатъчно големи, за да „опаковате” плодовете с тях.
Сложете в прасковите по една карамелена бонбона. Опаковайте плодовете с триъгълниците бутер тесто като предварително сте намазали краищата им от вътрешната страна с разбито яйце.
Разтворете хранителните бои.
Получените топки от праскови, обвити с тесто, намажете с разбито яйце. След това натопете половината праскова в жълтата боя, след това другата половина – в червената.
Сложете ги в подходящ съд и ги поръсете обилно със захар.
Подредете ги в тавичка и ги запечете в умерена фурна за половин час!
Преди да поднесете прасковите с карамел, може да сложите листенца за ефект!
